Bakso Sehat tanpa pengenyal dan msg.
Sobat dapat menghidangkan Bakso Sehat tanpa pengenyal dan msg hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakso Sehat tanpa pengenyal dan msg!
Bahan Bakso Sehat tanpa pengenyal dan msg
- Gunakan 500 gr of Daging sapi giling.
- Gunakan 100 gr of Daging ayam giling.
- Diperlukan 6 sdm of Tepung tapioka (sagu).
- Siapkan 1 of putih telur ukuran besar.
- Dibutuhkan 6 sdm of bawang merah goreng.
- Sediakan 5 siung of bawang putih (dihaluskan).
- Siapkan 1 sdt of bawang putih bubuk (optional).
- Dibutuhkan 1 sdm of gula.
- Diperlukan 2 sdm of garam.
- Dibutuhkan 1 sdm of lada bubuk.
- Siapkan 1 sdm of kaldu jamur (optional).
- Siapkan 8 cube of batu es.
- Siapkan 1 sdm of baking powder.
Langkah-langkah membuat Bakso Sehat tanpa pengenyal dan msg
- Daging giling yang sudah di beli langsung di masukin freezer karena harus dlm keadaan dingin saat di uleni (sembari menyiapkan bahan lainnya).
- Siapkan baskom, uleni daging sampai tercampur rata, tambahkan bumbu : gula, garam, lada, bawang goreng bawang putih, kaldu jamur, baking powder..
- Setelah rata, masukkan putih telur kedalam adonan (uleni) lalu masukan tepung tapioka (uleni) masukan batu es (uleni) sampai dapat teksture adonan bakso yang halus..
- Pastikan adonan tetap dalam keadaan dingin. Sembari mengulen adonan nyalakan kompor dan panaskan panci yang sudah di isi air untuk merebus adonan bakso. Setelah mendidih matikan..
- Bentuk adonan sesuai selera bisa di tmbh isian telur dll. Masukan ke dlm panci berisi air panas dalam keadaan kompor mati, jika sudah terisi banyak nyalakan kembali dengan api yang sangat kecil. Bakso mengapung tanda sudah matang, angkat dan tiriskan ke air dingin. Voilaaa bakso sdh jadi 🤗.