Bakso Sapi Kenyal dan Sehat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Bakso Sapi Kenyal dan Sehat hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakso Sapi Kenyal dan Sehat!
Bahan-bahan Bakso Sapi Kenyal dan Sehat
- Gunakan 500 gr of daging sapi.
- Diperlukan 1 mangkok of es batu.
- Siapkan 6 siung of Bawang Putih.
- Sediakan 10 sdm of Tepung Tapioka.
- Diperlukan 1/2 sdt of Merica.
- Sediakan 1 sdt of Kaldu Sapi bubuk homemade.
- Diperlukan 1 sdm of Garam (himalayan salt).
- Sediakan 1 butir of Telur Ayam Kampung (ambil putihnya saja).
- Sediakan of Bahan Kuah :.
- Sediakan 1 L of air.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt of sdm Garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of Kaldu sapi bubuk homemade.
- Diperlukan 1/2 sdt of Merica.
- Siapkan 1 batang of Daun bawang.
- Dibutuhkan secukupnya of Bawang Goreng.
- Siapkan 1 ikat of Soun.
Langkah-langkah memasak Bakso Sapi Kenyal dan Sehat
- Cuci bersih daging, potong kecil-kecil. Uleg bawang putih kemudian tumis hingga harum..
- Giling daging hingga halus, masukkan bawang putih goreng, garam dan merica. Giling kembali hingga tercampur rata. Tambahkan putih telur..
- Masukkan tapioka, giling hingga semua tercampur rata. Note:sy tidak memakai es batu karna daging masih beku dark freezer...
- Rebus air hingga Mendidih, matikan api. Kemudian bentuk bulatan, masukkan kedalam rebusan air tadi. Didihkan kembali, tunggu semua pentol hingga mengapung. Matikan api dan tiriskan. Masukkan pentol kedalam es batu selama 5-10menit kemudian tiriskan..
- Rebus air, tambahkan cincangan bawang putih dan potongan daun bawang kedalamnya. Masukkan garam, merica, kaldu bubuk. Rebus hingga mendidih, kemudian matikan api. Rebus lagi sebagian air kaldu tadi hingga mendidih, masukkan soun. Tunggu hingga empuk kemudian angkat dan tiriskan..
- Tata soun, pentol dan beri kuah bakso. Taburi daun bawang serta bawang goreng. Sajikan hangat.