Bakso ayam kenyal sehat. Varian bakso ayam selanjutnya adalah resep bakso ayam kenyal. Apakah Anda pernah menyantap bakso tapi terasa baksonya tidak kenyal? Tapi tenang saja, di artikel ini kami akan menjelaskan bagaimana caranya untuk membuat bakso ayam yang kenyal dan lezat.
Resep Bakso Ayam - Salah satu makanan yang paling familiar dengan lidah orang Indonesia adalah Bakso.
Anda juga bisa mengolah daging ayam menjadi bakso.
Hidangan nikmat yang satu ini dikenal sebagai makanan yang 'Indonesia banget' karena populer sejak dulu di Tidak hanya daging sapi, bakso bisa anda kreasikan dari bahan lainnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Bakso ayam kenyal sehat hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakso ayam kenyal sehat yuk!
Bahan-bahan Bakso ayam kenyal sehat
- Gunakan of daging dada ayam.
- Siapkan of tepung tapioka/7sdm (1/10 berat daging).
- Sediakan of bawang putih.
- Dibutuhkan of bawang merah goreng.
- Diperlukan of garam.
- Gunakan of royco.
- Diperlukan of telur utuh.
- Dibutuhkan of lada bubuk putih.
Seperti daging ikan, udang, campuran seafood, dan ayam. Bakso ayam kali ini saya pilih, karena harga ayam yang relative terjangkau daripada daging sapi. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah, Tutorial (Lengkap). Di Indonesia sendiri terdapat berbagai macam bakso, ada yang terbuat dari daging sapi, ayam, ikan, bahkan terbuat dari aci atau tepung tapioka.
Langkah-langkah memasak Bakso ayam kenyal sehat
- Sebelumnya diamkan daging ayam yg sudah dibersihkan di freezer 30menit ya. Ini krn saya tdk pakai air es biar adonanya ga lembek. Setelah itu potong2 kecil dagingnya untuk memudahkan menggilingnya. Masukkan juga semua bumbu ke dalam food processor kecuali tapiokanya. Giling sampai halus.. Itu di foto saya pakein es dikit krn keabisan telor tinggal satu. Tp dikitttt bgt biar tdk lembek. Kalau telurnya lengkap dua tidak perlu es, krn dagingnya sudah didinginkan sebelumnya..
- Setelah halus, pindahkan ke dalam wadah lain dan masukkan tapioka aduk manual dg spatula sampai rata..
- Setelah rata masukkan lagi adonan ke dalam freezer, sambil memasak air dalam panci sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api atau bisa juga dimatikan, keluarkan adonan dan langsung cetak bulat pakai tangan dan sendok..
- Jika adonan sudah habis besarkan api kompor lagi didihkan sampai bakso mengambang tanda sudah matang. Kl saya setelah mengambang saya pindahkan ke kukusan agar lebih matang dan dan tdk direndam kuah terus. Rasanya juga agar tidak hilang..
- Untuk kuahnya, menggunakan air kaldu tulang ayam atau sapi. Bumbu halusnya bawang putih, bawang goreng, lada putih. Didihkan dan tambahkan daun bawang yang sudah diiris lalu matikan agar daun bawang tdk terlalu layu. Silahkan mencoba ya buibu.. 😄.
Bakso can be made from fish (bakso ikan), shrimp (bakso udang), chicken (bakso ayam), beef tendons (bakso urat) and sometimes pork (bakso babi). Lihat juga resep Bakso ayam homemade pakai blender. kenyal, padat dan kreeees enak lainnya. Kekenyalan bakso ikan sebenarnya juga sama dengan bakso sapi atau bakso ayam. Meskipun cara membuat bakso ikan tanpa disertai dengan pengenyal Resep bakso yang berikutnya adalah resep bakso ikan kakap kenyal. Anda bisa menyajikan menu baru untuk bakso ikan yang biasa anda buat.