Name: Chicken Drum Stuck a.k.a Ayam Pentung Mini
Ingredients: 1/2 kg sayap ayam (isi 5-6 potong); Bahan Marinasi :; 200 ml susu; 2 siung bawang putih; 1 sdt perasan jahe; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; Bahan baluran 1 :; 1 butir telur; 75 gram tepung terigu; 75 gram tepung maizena; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu jamur; Bahan Baluran 2 :; 200 gram tepung panir

Chicken Drum Stuck a.k.a Ayam Pentung Mini.

Kalian dapat membuat Chicken Drum Stuck a.k.a Ayam Pentung Mini hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Chicken Drum Stuck a.k.a Ayam Pentung Mini yuk!

Bahan Chicken Drum Stuck a.k.a Ayam Pentung Mini

Dibutuhkan 1/2 kg of sayap ayam (isi 5-6 potong).
Diperlukan of Bahan Marinasi :.
Dibutuhkan 200 ml of susu.
Gunakan 2 siung of bawang putih.
Dibutuhkan 1 sdt of perasan jahe.
Diperlukan 1/4 sdt of garam.
Diperlukan 1/4 sdt of lada bubuk.
Sediakan of Bahan baluran 1 :.
Dibutuhkan 1 butir of telur.
Gunakan 75 gram of tepung terigu.
Gunakan 75 gram of tepung maizena.
Gunakan 1/4 sdt of garam.
Dibutuhkan 1/4 sdt of lada bubuk.
Gunakan 1 sdt of kaldu jamur.
Siapkan of Bahan Baluran 2 :.
Dibutuhkan 200 gram of tepung panir.

Langkah-langkah memasak Chicken Drum Stuck a.k.a Ayam Pentung Mini

Belah sayap menjadi 2 bagian. Ambil bagian atas yang berbentuk drumstick kecil, Simpan sayap bagian lainnya. Sayat dagingnya kebawah dan kumpulkan diujungnya menjadi satu dengan cara memutuskan urat urat yang ada diatas tulang terlebih dahulu, tarik kebawah dagingnya sehingga membentuk drum stick..
Ulek bawang putih dengan garam. Masukkan semua bumbu marinasi kedalam ayam. Diamkan minimal 1 jam. Semalaman lebih bagus. Setelah selesai marinasi, masukan kocokan telur. Aduk rata..
Siapkan bahan baluran. Masukkan satu persatu chicken drumstick kedalam tepung, dan tepuk tepuk pelan agar tepung menempel pada seluruh permukaan daging. Lakukan pada semua chicken drumstick..
Setelah semua chicken drumstick terbalur rata, celupkan satu persatu kedalam sisa air rendaman. Balur dengan tepung panir/roti. Remas pelan agar tepung roti menempel sempurna..
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng chicken drumstick yang sudah dibalur dengan tepung panir. Biarkan hingga menguning. kira kira 3 menit. Kecilkan api, lanjutkan menggoreng kira kira 5-7 menit hingga chicken drumstick berwarna golden brown. Angkat, tiriskan..
Sajikan..