Resep bakso daging sapi+ayam simple homemade. Lihat juga resep Bakso ayam homemade enak lainnya. Jika sudah matang, segera angkat bakso dan sajikan dengan saus sambal favoritmu. Begitulah resep bakso bakar sapi yang bisa kamu jadikan camilan nikmat ketika di rumah saja.
Untuk versi bahasa kunjungi Resep Bakso Sapi Mudah dan Sehat.
Bakso or meatballs soup is one of Indonesian's favourite dish.
Like oxtail soup, you can find this dish everywhere in Indonesia.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Resep bakso daging sapi+ayam simple homemade hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Resep bakso daging sapi+ayam simple homemade yuk!
Bahan-bahan Resep bakso daging sapi+ayam simple homemade
- Dibutuhkan 100 gram of daging sapi.
- Dibutuhkan 200 gram of daging ayam (pilih bagian dada).
- Diperlukan 50 gram of tepung tapioka.
- Sediakan 1 butir of telur (ambil putihnya saja).
- Diperlukan 4 siung of bawang merah. Iris tipis lalu goreng (jgn pake instan).
- Siapkan 4 siung of bawah putih, haluskan.
- Dibutuhkan 1 batang of daun bawang. Iris lalu goreng.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Sediakan of Merica butiran secukupnya lalu haluskan.
- Sediakan of Air es atau es batu.
- Gunakan of Bahan kuah.
- Gunakan of Tulang ayam.
- Gunakan 2 liter of air.
- Diperlukan 1 batang of bawang daun.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan secukupnya of Lada.
- Sediakan secukupnya of Kaldu bubuk.
Kaki lima (Street vendors), local restaurants, even in five stars hotel. Bakso merupakan hidangan yang berupa daging giling dan tepung tapioka yang terbuat dari berbagai macam daging sapi, ayam, ikan, udang, atau kerbau. Oh iya, selain menggunakan potongan daging ayam, bunda juga bisa menambahkan ceker, kepala ayam, jamur, dan juga bakso serta sayuran sebagai pelengkap mie ayam. Bagi yang ingin membuat bakso dengan citarasa enak, gurih dan super kenyal, bisa bikin sendiri di rumah dengan mengikuti Resep Bakso Sapi ini.
Cara membuat Resep bakso daging sapi+ayam simple homemade
- Buat dahulu adonan bakso. Potong kecil-kecil daging sapi dan ayam kedalam blender/cooper. Tambahkan putih telur, sedikit air es, 1 barang daun bawang yang telah digoreng, bawang merah goreng, bawang putih halus, garam, merica (pake merica butiran yg dihaluskan), dan kaldu bubuk (boleh skip).
- Lalu masukkan tepung tapioka. Tambahkan air es jika adonannya terlalu keras..
- Jika tekstur daging dan rasa asin sudah sesuai dgn yg diinginkan, pindahkan ke wadah dan aduk lagi hingga rata.
- Panaskan air tapi jangan sampai mendidih. Cukup hingga muncul gelembung nya saja. Lalu matikan.
- Bentuk bulatan bakso seperti yg diinginkan. Bisa juga divariasikan isinya. Masukkan ke dalam air panas.
- Jika semua adonan sudah masuk, panaskan kembali hingga mendidih..
- Jika semua bakso sudah terapung, angkat dan masukkan ke dalam air es. Fungsunya agar bakso lebih kenyal.
- Bersihkan kuah rebusan bakso dari gelembung putih lalu masukkan tulang ayam atau potongan daging. Jika tdk ada boleh diganti kaldu bubuk. Rebus beberapa saat.
- Goreng bawang putih dan batang daun bawang yang putih saja. Lalu haluskan dan masukkan ke kuah bakso.
- Tambahkan garam, lada, bubuk, dan sedikit gula. Coba rasanya. Jika kurang pas silahkan tambahkan.
- Sebelum api dimatikan, tambahkan potongan daun bawang yang hijau. Lalu matikan.
- Bakso siap disantap. Tambahkan mie atau bahan lainnya agar lebih nikmat.
Mbakso lagii. resep yang saya pakai kali ini masih setia dengan resep homemade bakso yang dulu pernah saya posting. Hanya kali ini, dagingnya saya campur dengan daging ayam, jadilah bakso sapi-ayam. Saya juga skip bahan pengembangnya dan alhamdulillah tetap enak dan kenyal. Bikin bakso sendiri itu susah-susah gampang dan tricky. Hasil resep bakso beranak daging sapi homemade ini rasanya tak kalah dengan olahan bakso beranak ala cafe loh.