Name: Sup Ikan Asam Pedas
Ingredients: 1/2 kg ikan ekor kuning/kakap/tuna/salmon; 1 bh jeruk nipis; 2 btg sere,memarkan; 1 ruas lengkuas,memarkan; 3 lbr daun jeruk; 2 bh tomat; 3 bh belimbing wuluh; 1 ikat kemangi; 10 bh cabe rawit,biarkan utuh; 1 sdt garam halus; 1 sdt gula; 1500-1800 ml air; Bumbu halus :; 1 bh cabe merah,buang bijinya; 6 btr bw merah; 4 siung bw putih; 2 cm kunyit,bakar; 2 cm jahe

Sup Ikan Asam Pedas.

Sobat dapat menghidangkan Sup Ikan Asam Pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sup Ikan Asam Pedas!

Bahan Sup Ikan Asam Pedas

Siapkan 1/2 kg of ikan ekor kuning/kakap/tuna/salmon.
Dibutuhkan 1 bh of jeruk nipis.
Siapkan 2 btg of sere,memarkan.
Siapkan 1 ruas of lengkuas,memarkan.
Sediakan 3 lbr of daun jeruk.
Gunakan 2 bh of tomat.
Diperlukan 3 bh of belimbing wuluh.
Diperlukan 1 ikat of kemangi.
Sediakan 10 bh of cabe rawit,biarkan utuh.
Gunakan 1 sdt of garam halus.
Diperlukan 1 sdt of gula.
Diperlukan 1500-1800 ml of air.
Dibutuhkan of Bumbu halus :.
Sediakan 1 bh of cabe merah,buang bijinya.
Siapkan 6 btr of bw merah.
Gunakan 4 siung of bw putih.
Gunakan 2 cm of kunyit,bakar.
Sediakan 2 cm of jahe.

Langkah-langkah membuat Sup Ikan Asam Pedas

Bersihkan ikan,potong jadi beberapa bagian,bergantung besarnya ikan. Lumuri air jeruk nipis..
Siangi daun kemangi,belah tomat jadi 4 memanjang,iris2 belimbing wuluh/belimbing sayur. Siapkan satu irisan jeruk nipis untuk kuahnya..
Didihkan air. Tumis bumbu halus,sere,lengkuas dan daun jeruk sampai harum. Masukkan dalam kuah..
Masukkan ikan,tomat,cabe rawit utuh dan belimbing wuluh. Biarkan mendidih lagi beberapa saat sampai ikan matang. Tambahkan garam,gula dan perasan jeruk nipis. Cek rasa..
Sesaat sebelum diangkat,masukkan daun kemangi. Hidangkan hangat..