Ayam goreng mentega. Ayam goreng mentega (fried chicken in buttery sweet soy sauce), served on a serving plate. Lihat juga resep Ayam Goreng saus mentega enak lainnya. Masakan ayam mentega goreng cita rasa enak serta gurih.
Tidak ada salahnya kita coba membuat kreasi kreasi baru dalam hal resep masakan.
Merdeka.com - Kalau sering mampir ke kedai masakan China, mungkin Anda sudah akrab dengan menu ayam goreng mentega.
Berupa ayam yang digoreng hingga matang, kemudian diumis kembali dengan bumbu tumisan kecap dan margarin yang gurih.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam goreng mentega hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam goreng mentega yuk!
Bahan Ayam goreng mentega
- Diperlukan 1/2 Ekor of Ayam.
- Diperlukan 1 buah of Bawang Bombay sedang iris agak kasar.
- Gunakan 2 Siung of Bawang Putih Iris halus.
- Siapkan 2 sdm of Kecap Manis.
- Siapkan 1 sdm of Saos Tiram (optional).
- Sediakan 1/2 sdt of Kecap Inggris.
- Siapkan 2 sdm of Mentega utk menumis.
- Sediakan secukupnya of Lada.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Bumbu masak (saya pakai Masako ayam).
- Siapkan 250 ml of air (saya menggunakan kaldu rebusan ayam).
- Siapkan 1 sdt of air perasan jeruk nipis.
Masakan ini sebenarnya tidak sulit dibuat, lho. Ayam goreng mentega sendiri adalah makanan yang sering dijual di restoran chinese food. Sajian ini terkenal nikmat dan mudah dibuat. Masakan peranakan pasti muncul kalau saya ingin rasa yang berbeda dari masakan harian kami, seperti ayam goreng kali ini.
Langkah-langkah memasak Ayam goreng mentega
- Potong ayam jd 6 bagian, cuci bersih, rebus kasih garam sedikit. Angkat, tiriskan..
- Goreng ayam setengah kering..
- Tumis bawang Bombay dan bawang putih menggunakan mentega hingga harum. Masukan kecap, saos tiram dan kecap inggris serta air..
- Masukan ayam yg sdh digoreng, lalu tambahkan garam, bumbu masak dan lada. Masak hingga air sedikit dan mengental. Lalu tambahkan air jeruk nipis..
- Cicipi, manis, asin dan asam nya hrs imbang ya. Jika manisnya kurang bisa tambahkan lg kecap manis..
- Ayam goreng mentega siap dihidangkan..
Resep Ayam Goreng Saus Mentega : Ayam goreng mentega merupakan salah satu menu masakan yang biasanya di jual di retauran dan warung tenda kaki lima masakan chinese food. Terbuat dari bahan dasar ayam yang dimasak dengan saus mentega ini merupakan masakan ayam yang disukai banyak orang. Marinasi ayam: lumuri ayam dengan bumbu halus, remas-remas agar bumbu meresap sempurna. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Saus mentega: panaskan minyak dan mentega, tumis bawang bombay hingga harum Masukkan ayam goreng, saus Inggris, Bango Kecap Manis, dan garam.