Resep: Mexican Bun aka Coffee Bun Legit dan Nikmat!

Mexican Bun aka Coffee Bun.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Mexican Bun aka Coffee Bun hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mexican Bun aka Coffee Bun yuk!

Bahan Mexican Bun aka Coffee Bun

1. Sediakan of Bahan Adonan Roti :.
2. Sediakan 300 gram of terigu protein tinggi.
3. Dibutuhkan 50 gram of gula pasir.
4. Gunakan 7 gram of ragi instant.
5. Gunakan 100 gram of susu cair (saya dari 3sdm susu bubuk dancow+air).
6. Dibutuhkan 100 gram of whip cream cair (saya dari 65 ml santan instant+air).
7. Siapkan 65 gram of butter (saya pakai margarin).
8. Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
9. Dibutuhkan of Bahan isian :.
10. Dibutuhkan of Salted butter dingin, potong potong (saya pakai margarin).
11. Siapkan of Bahan Topping :.
12. Diperlukan 70 gram of butter (saya pakai margarin).
13. Dibutuhkan 35 gram of gula halus.
14. Gunakan 1 butir of telur.
15. Gunakan 1 sachet of kopi bubuk tanpa ampas larutkan dengan 2sdm air panas>>.
16. Gunakan of Saya pakai 2 sachet nescafe clasic mix 1 sdm air panas.
17. Sediakan 70 gram of terigu serbaguna.

Langkah-langkah memasak Mexican Bun aka Coffee Bun

1. Campur rata terigu, ragi dan gula..
2. Masukkan larutan susu dan larutan santan. Uleni hingga setengah kalis..
3. Masukkan garam dan margarin. Uleni hingga kalis. Ini saya uleni gak sampai window pane. Bulatkan adonan..
4. Tutup adonan dan biarkan hingga mengembang. Setelah mengembang kempiskan adonan..
5. Bagi bagi adonan. Ini saya timbangi 65 gram. Bulatkan dan diamkan kisaran 15 menit. Jangan lupa ditutup..
6. Sambil menunggu adonan proofing, kita bikin adonan topping. Masukkan margarin dan gula halus. Aduk rata kemudian masukkan telur. Aduk rata juga..
7. Larutkan 2 sachet nescafe clasic dengan 1 sdm air panas. Masukkan ke adonan topping. Aduk rata..
8. Masukkan terigu, aduk rata dan masukkan ke plastik segitiga. Agar tidak mudah cair, sementara adonan topping saya simpan ke kulkas..
9. Setelah adonan roti mengembang. Ambil satu bulatan. Pipihkan, usahakan tengah adonan lebih tebal dari pinggirannya. Beri margarin dingin. Bulatkan adonan kembali..
10. Tata di loyang. Biarkan 15 menit lagi hingga mengembang. Setelah itu beri adonan topping di atasnya dengan cara melingkar seperti obat nyamuk..
11. Panggang di oven yang sudah dipanaskan kisaran 10-15 menit. Panggang di suhu 175°c selama 20 menit. Saya pakai otang jadi 10 menit pertama saya letakkan di rak tengah, kemudian pindah ke rak atas. Angkat..
12. Coffee bun nikmat dinikmati selagi panas. Yummy. Sebiji saja gak cukup ya kayak slogannya roti b*y itu lo 😂.