Tahu Tek Surabaya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Tahu Tek Surabaya hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tahu Tek Surabaya!
Bahan Tahu Tek Surabaya
- Siapkan of Bahan sambal :.
- Siapkan 100 gr of kacang tanah, digoreng.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih, diris tipis2.
- Dibutuhkan 11 bh of cabe rawit.
- Sediakan 1/2 sdm of petis udang.
- Diperlukan sesuai selera of Gula, garam dan kecap.
- Dibutuhkan of Pelengkapnya:.
- Siapkan 3 bh of lontong kecil, iris2.
- Gunakan 3 bh of telur, didadar.
- Siapkan 1/2 kotak of tahu putih jombang digoreng.
- Sediakan Segenggam of taoge.
- Dibutuhkan 1/2 bh of timun diiris kotak2.
- Gunakan of Bawang merah goreng untuk taburan.
Langkah-langkah memasak Tahu Tek Surabaya
- Goreng kacang tanah beserta bawang putih sampai matang, sisihkan..
- Tahu putih dipotong2 lalu gireng sampai matang. Sisihkan.
- Telur dikocok dg ditambahkan sedikit garam lalu dadar, sisihkan..
- Kacang tanah beserta bawang putih goreng diuleg sampai halus lalu tambahkan cabe, gula dan garam, uleg kembali sampai lembut kemudian masukkan petis, uleg sampai rata.
- Tambahkan air, kekentalan sesuai selera dan terakhir masukkan kecap manis, aduk rata.
- Cara penyajian: potong kecil2 lontong, diatasnya diberi irisan tahu dan telor dadar, beserta taoge/cambah lalu siram dg sambal kemudian taburi bawang goreng, irisan timun taruh dipinggirnya..selamat dinikmati bersama kerupuk gorengš¤¤.