Tahu Udang Saus Mentega. Untuk mengurangi bau amis, silahkan lumuri udang menggunakan jeruk nipis dan garam. Selain ditumis langsung dengan bumbu, udang juga bisa digoreng terlebih dulu seperti sajian ini. Setelahnya, udang goreng lalu ditumis dengan mentega dan aneka saus yang dijamin akan memanjakan lidah anda!
Sebab, udang termasuk bahan masakan favorit karena cepat matang dan memiliki rasa yang lezat.
Berbeda dengan udang goreng mentega kebanyakan, pada resep ini udang tidak digoreng, melainkan hanya di-pan sear.
Pan seared atau searing adalah teknik memasak dengan temperatur tinggi menggunakan wajan untuk memberikan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Tahu Udang Saus Mentega hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tahu Udang Saus Mentega!
Bahan-bahan Tahu Udang Saus Mentega
- Diperlukan 1/4 kg of Udang (kupas buang kepala).
- Sediakan 1 buah of tahu sutra telur.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1/2 siung of bawang bombay.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 1 batang of daun bawang (ambil yang ijo aja).
- Gunakan 3 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 3 sdm of kecap asin.
- Siapkan 1/2 gelas of air.
- Diperlukan 2-3 sdm of mentega.
- Dibutuhkan sesuai selera of gula.
- Siapkan sesuai selera of garam.
- Siapkan secukupnya of minyak untuk menumis dan menggoreng.
- Siapkan 1/2 sdm of tepung maizena.
Saus mentega bisa dipadukan dengan aneka bahan makanan. Udang saus mentega ini adalah salah satu menu kesukaan suami:) dari kecil mmg dia penggemar berat udang,terutama yang digoreng.kalo aku sendiri malah lebi suka udang rebus polos gitu.xixixi. TAHU/TEMPE; TELUR; NASI/MIE; CAKE; SNACK; DESSERT; JAJANAN; Arsip; Feed RSS; UDANG SAUS MENTEGA. Masak hingga menteganya menjadi cair dan menjadi saus lembut.
Langkah-langkah memasak Tahu Udang Saus Mentega
- Bersihkan udang tambahkan 1/2 sdt garam halus aduk kemudian diamkan kurleb 10 menit.
- Goreng udang yg telah didiamkan 10 menit, kemudian baru goreng tahu telur menggunakan minyak bekas goreng udang tadi. Tepikan.
- Untuk membuat saus, iris memanjang bawang bombay, daun bawang kemudian geprek bawang putih dan jahe tadi.
- Tumis bawang bombay samapai agak layu lalu masukan jahe dan bawang putih tumis sampai wangi jahe, tambahkan air kurleb setengah gelas biarkan sampai mendidih.
- Kemudian masukan kecap manis kecap asin dan mentega aduk2 rata. Koreksi rasa tambahkan gula dan garam sesuai.
- Setelah saus di rasa pas, larutkan setengah sdm tepung maizena ke dalam sedikit air, masukan larutan maizena ke dalam saus sedikit demi sedikit.. jika sudah d rasa cukup kental tambahkan daun bawang aduk2 lalu masukan tahu dan udang yg tedlah di goreng d awal.
- Sajikaaaannn 😊😊😊.
Masukkan udang tadi ke dalam wajan. Aduk pelan-pelan hingga saus menteganya melumuri udang dengan sempurna. Udang saus bawang mentega telah siap untuk kamu makan. Resep Udang Mayonaise Cara dan Langkah Untuk Membuat Udang Goreng Mentega Chinese Food Sajian Lezat dan Nikmat nan Spesial Cara Membuat Udang Goreng Mentega. Ambil udang yang telah anda buang bagian kepalanya, bersihkan kembali bagian kulitnya.