Udang mentega saos telur asin. Kepiting saus telur asin ala chef terabal-abal sedunia. Telur asin tentunya sudah tak asing lagi bagi pencinta kuliner khususnya. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Udah lama pengen posting resep ini.,akhirnya baru hari ini bisa diresepkan karna ini kesukaan anak"dirumah.😀. udang kupas kulitnya, kuning telur asin, bawang putih, Tepung bumbu sajiku, Daun bawang, Cabe rawit merah, Susu uht, Garam.
Untuk membuat saus telur asin, anda sebenarnya bisa menggunakan telur asin yang matang maupun yang mentah.
Sementara itu, kalau menggunakan telur asin mentah, anda tetap harus merebus atau mengukusnya terlebih dahulu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Udang mentega saos telur asin hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Udang mentega saos telur asin yuk!
Bahan Udang mentega saos telur asin
- Gunakan 2 ons of udang kupas.
- Dibutuhkan 1 buah of bawang bombay.
- Dibutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 sdm of tepung terigu.
- Diperlukan 2 sdm of tepung beras.
- Diperlukan 2 sdm of tepung maizena.
- Dibutuhkan 1 butir of telur.
- Gunakan 2 butir of telur asin.
- Siapkan 1 sdt of merica.
- Sediakan 1 sdt of kaldu jamur/ayam.
- Diperlukan 2 sdm of mentega.
Yang mana akan memakan waktu lebih lama untuk memasak. Cara Membuat Telur Asin - Perlu kalian ketahui, ternyata telur asin merupakan sebuah istilah umum untuk makanan hasil olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Proses pengasinan telur pun dilakukan dengan cara diberikan garam yang banyak. Udang Mentega Telur Masin By Kak Wan @ Resipicitarasawan.
Langkah-langkah memasak Udang mentega saos telur asin
- Siapkan dulu bahannya..
- Masukkan udang yang sudah di chci bersih dengan tepung, kaldu,merica dan putih telur.diamkan selama 15 menit. Lalu kita siapkan bawang bombay di potong, daun jeruk dan 2 kuning telur asin untuk membuat saosnya..
- Goreng udang dengan minyak. Lakukan 2x penggorengan, agar lebih crispy..
- Setelah menggoreng udang.kemudian masukkan 2sdm mentega, bawang bombay dan 2 kuning telur asin sampai tercampur, setelah itu masukkan 1 kuning telur ayam dan daun jeruk, aduk rata. Masukkan udang, masak sampai semua tercampur, koreksi rasa..
- Hidangkan di piring dan makan dengan nasi hangat..
Cuci udang, gunting belakang dan toskan di atas tisu dapur sehingga kering. Hidangan oseng udang dengan saus telur asin terkadang bikin kangen dengan cita rasanya yang khas. Yuk, coba sajikan ini di rumahmu! Hidangan oseng udang telur asin adalah salah satu menu udang favorit di berbagai restoran atau rumah makan. Ada beberapa versi variasi udang telur asin.