Rendang Ayam Ala Dapur Saya 😘.
Sobat dapat memasak Rendang Ayam Ala Dapur Saya 😘 hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Ayam Ala Dapur Saya 😘 yuk!
Bahan Rendang Ayam Ala Dapur Saya 😘
- Gunakan of Ayam (potong 10).
- Gunakan of santan dari 1 butir kelapa parut.
- Dibutuhkan of sereh, geprek.
- Dibutuhkan of daun kunyit, ikat simpul.
- Dibutuhkan of daun jeruk.
- Sediakan of daun salam.
- Siapkan of kunyit bubuk.
- Dibutuhkan of bumbu rendang instan (brand bebas).
- Dibutuhkan of gula merah.
- Diperlukan of garam (sesuaikan selera).
- Siapkan of minyak goreng.
- Siapkan of Bumbu Halus:.
- Gunakan of bawang merah.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Sediakan of cabai merah.
- Dibutuhkan of cabai rawit merah.
- Diperlukan of ketumbar.
- Gunakan of lengkuas.
- Diperlukan of jahe.
Langkah-langkah memasak Rendang Ayam Ala Dapur Saya 😘
- Cuci ayam sampai bersih, tiriskan,sisihkan. Peras kelapa parut, pisahkan perasan pertama (santan kental) dan ke dua (santan encer), sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu instant sampai matang, jangan lupa masukan daun salam, sereh dan daun jeruk. Kalau sudah wangi masukan ayam, aduk rata.
- Tuang santan yang encer terlebih dahulu, masak sampai agak menyusut, bumbui dengan garam dan gula merah, aduk rata. Masukan santan kentalnya, masak sampai setengah susut. Koreksi rasa.
- Angkat ayam, taruh dalam mangkuk saji. Masak lagi sisa kuah sampai kering/menyusut, tuang ke dalam mangkuk berisi ayam tadi, Enjoy😍.