Resep: Rendang Ayam Kampung Anti Ribet!

Rendang Ayam Kampung. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya.

Kali ini, jika ingin mencicipi rendang yang berbeda, Anda bisa membuat rendang ayam kampung. Rasanya tidak kalah lezat dengan rendang daging sapi. BACA JUGA: Resep Bikin Earl Grey Milk Tea di Rumah. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Rendang Ayam Kampung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang Ayam Kampung yuk!

Bahan-bahan Rendang Ayam Kampung

1. Siapkan 1 ekor of ayam kampung (1,3kg).
2. Sediakan 500 gr of kentang (potong).
3. Siapkan 1 buah of kelapa parut (peras jadi santan).
4. Diperlukan 100 gr of kelapa sangrai.
5. Sediakan 2 batang of serai (geprek).
6. Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
7. Diperlukan 5 lembar of daun salam.
8. Diperlukan 10 cm of kayu manis.
9. Gunakan 1 sdm of garam.
10. Sediakan 1/2 sdm of ketumbar.
11. Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
12. Gunakan Secukupnya of air matang.
13. Siapkan of (Penyedap rasa jika perlu).
14. Dibutuhkan of Bumbu halus :.
15. Diperlukan 25 buah of cabe merah.
16. Siapkan 35 buah of cabe rawit.
17. Gunakan 10 siung of bawang putih.
18. Dibutuhkan 20 siung of bawang merah.
19. Dibutuhkan 10 butir of kemiri.
20. Dibutuhkan 7 cm of jahe.
21. Sediakan 7 cm of lengkuas.

Rendang daging ayam kampung memiliki rasa lezat dan daging empuk dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah khas Minangkabau. Selain ayam lodho, masakan dari kampung halaman si mbah kalo lebaran ya rendang ayam sama telur ini,, Ngga banyak banget rempah yg dipake kayak rendang ala Padang, gampang banget bumbu-bumbunya,, Dan pasti ini jadi idola kalo lebaran tiba, biasanya yang dipake ayam kampung, tapi ini coba dimasak. Kemudian masukkan santan pekat,kerisik dan asam keping, masak hingga ayam empuk dan kuah pekat. Baru dimasukkan gula melaka dan daun kunyit yang telah dimayang tadi.

Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Kampung

1. Cuci bersih semua bahan, ayam, kentang, bumbu halus, sereh, kayu manis, daun salam dan daun jeruk.
2. Blender bumbu halus, panaskan minyak lalu tumis bumbu, sereh daun salam dan daun jeruk hingga wangi dan matang.
3. Masukkan ayam lalu aduk hingga bumbu meresap dan merata.
4. Masukkan air matang secukupnya, aduk dan biarkan ayam matang hingga empuk dengan api besar.
5. Masukkan kentang biarkan hingga matang. Tambahkan perasan santan dan kelapa sangrai, aduk rata.
6. Tambahkan garam, lada dan ketumbar bubuk, penyedap rasa, tes rasa lalu biarkan hingga air menyusut dengan api kecil.

Gaul rata dan masak hingga rendang agak kering. Jakarta - Ayam kampung juga enak dibuat rendang. Masak perlahan hingga bumbu mengental dan daging ayam empuk. Bisa dibuat setengah basah atau kering. Rendang Cili Padi Ayam Kampung Setiap manusia, tidak lepas dari diuji tapi saya berpegang kepada Allah tidak akan menguji hambaNya di luar kemampuan mereka.