Resep: Rendang ayam kampung Kekinian

Rendang ayam kampung. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya.

Kali ini, jika ingin mencicipi rendang yang berbeda, Anda bisa membuat rendang ayam kampung. Rasanya tidak kalah lezat dengan rendang daging sapi. BACA JUGA: Resep Bikin Earl Grey Milk Tea di Rumah. Kalian dapat menyiapkan Rendang ayam kampung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang ayam kampung yuk!

Bahan-bahan Rendang ayam kampung

1. Siapkan of ayam kampung.
2. Dibutuhkan of santan kental.
3. Dibutuhkan of daun kunyit.
4. Dibutuhkan of sereh (geprek).
5. Diperlukan of daun salam.
6. Siapkan of daun jeruk.
7. Diperlukan of jempol lengkuas (geprek).
8. Sediakan of bunga lawang.
9. Dibutuhkan of Bumbu halus :.
10. Siapkan of bawang merah.
11. Siapkan of bawang putih.
12. Gunakan of cabai merah kriting.
13. Dibutuhkan of kemiri.
14. Gunakan of ketumbar.
15. Siapkan of lada butir.
16. Diperlukan of jinten.
17. Gunakan of biji pala.
18. Dibutuhkan of jahe & kunyit.
19. Diperlukan of garam gula pasir & kaldu jamur.

Rendang daging ayam kampung memiliki rasa lezat dan daging empuk dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah khas Minangkabau. Selain ayam lodho, masakan dari kampung halaman si mbah kalo lebaran ya rendang ayam sama telur ini,, Ngga banyak banget rempah yg dipake kayak rendang ala Padang, gampang banget bumbu-bumbunya,, Dan pasti ini jadi idola kalo lebaran tiba, biasanya yang dipake ayam kampung, tapi ini coba dimasak. Kemudian masukkan santan pekat,kerisik dan asam keping, masak hingga ayam empuk dan kuah pekat. Baru dimasukkan gula melaka dan daun kunyit yang telah dimayang tadi.

Cara memasak Rendang ayam kampung

1. Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis diamkan sesaat bilas kembali ayam.
2. Goreng sebentar bumbu halus lalu blender hingga halus. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan juga daun salam daun jeruk d.kunyit sereh lengkuas lalu tuang santan masak sampai santan mengeluarkan minyak masukkan ayam beri garam gula pasir & kaldu jamur. Masak sampai santan mengering menjadi bumbu.

Gaul rata dan masak hingga rendang agak kering. Jakarta - Ayam kampung juga enak dibuat rendang. Masak perlahan hingga bumbu mengental dan daging ayam empuk. Bisa dibuat setengah basah atau kering. Rendang Cili Padi Ayam Kampung Setiap manusia, tidak lepas dari diuji tapi saya berpegang kepada Allah tidak akan menguji hambaNya di luar kemampuan mereka.