Rendang ayam tanpa penyedap. Rendang ayam tanpa santan. foto: Instagram/@vlcooking. Tentunya, rendang ayam tanpa santan ini lebih sehat dan tetap bisa dikonsumsi bagi Anda yang memiliki permasalahan kolestrol. Sudah kebayang belum bagaimana cara memasaknya?
Kali ini mimin akan berbagi resep rendang dengan cita rasa asli dan tanpa penyedap buatan pastinya.
Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang?
Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Rendang ayam tanpa penyedap hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang ayam tanpa penyedap!
Bahan-bahan Rendang ayam tanpa penyedap
- Siapkan of ayam.
- Sediakan of Santan kental dr 2 buah kelapa.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Gunakan of Cabe keriting.
- Gunakan of Rawit.
- Sediakan of Lengkuas.
- Diperlukan of Jahe.
- Gunakan of Kunyit.
- Dibutuhkan of Kemiri.
- Dibutuhkan of Bawang merah.
- Sediakan of Bawang putih.
- Siapkan of Ketumbar.
- Sediakan of Daun salam, serai dan daun jeruk.
Ciri khas lainnya adalah selalu menggunakan santan sebagai bahan pelengkapnya. Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja. Namun karena berkembangnya zaman, kini ayam goreng tak melulu hanya di olah dengan bumbu kuning ayam sederhana saja. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit.
Cara memasak Rendang ayam tanpa penyedap
- Siapkan penggorengan.
- Masukan santan dan bumbu halus serta daun2, masak.sampai mendidih dan berminyak.
- Kemudian masukan ayam.
- Masak sampai kuah kental.
Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan masakan ini sememangya telah berminyak. Kedua, untuk pastikan rendang ayam lambat basi. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Bahan bahan Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah.