Cara Membuat Ketoprak Kekinian

Ketoprak. Ketoprak (Javanese: Kethoprak) is a theatrical genre of Java featuring actors who may also sing to the accompaniment of the gamelan. It draws its stories from Javanese history and romances and in this differs from wayang wong. Kesenian Ketoprak adalah seni pertunjukan tradisional rakyat Jawa berasal dari Jawa Tengah.

Ketoprak Sri Kencono Budoyo - Seri Syeh Jangkung "LAKON ONDORANTE" , Radio Budaya Jawa , Ketoprak "Tutur Jowo". Ketoprak is actually vermicelli noodle mixed with fried tofu, bean sprouts covered in peanut sauce and sweet soy sauce, then garnish with fried shallots, and prawns crackers as the condiment. Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Ketoprak hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ketoprak yuk!

Bahan-bahan Ketoprak

1. Diperlukan of Isian.
2. Dibutuhkan 100 gr of bihun.
3. Diperlukan 1/2 buah of timun.
4. Siapkan 1 genggam of taoge.
5. Diperlukan 10 biji of kerupuk bawang/udang kecil.
6. Sediakan 1 tangkai of seledri.
7. Dibutuhkan 1 tangkai of daun bawang.
8. Diperlukan 1 sdm of bawang merah goreng.
9. Diperlukan 1 sdm of kacang tanah goreng.
10. Diperlukan 2 butir of telut.
11. Sediakan 2 buah of tahu putih.
12. Siapkan of Sambal Kacang.
13. Sediakan 200 gr of kacang tanah goreng.
14. Diperlukan 3 biji of cabe (sesuai selera).
15. Sediakan 1/2 sdt of garam.
16. Gunakan 1 siung of bawang putih.
17. Diperlukan 1/2 keping of gula jawa.
18. Dibutuhkan 1 sdm of air asam jawa.
19. Sediakan 1/2 sdt of terasi.
20. Diperlukan 1/2 cm of kencur.
21. Siapkan 100 ml of air matang.
22. Dibutuhkan 1/2 lembar of daun jeruk.

Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. Ketoprak is a simple street vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, that tastes mostly of peanuts and spice but is chockfull of carbohydrates. Ketoprak Ketoprak adalah seni pertunjukan rakyat tradidional yang sangat terkenal, khususnya didaerah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan DIY. Lihat juga resep Ketoprak rumahan, Ketoprak enak lainnya.

Cara membuat Ketoprak

1. Buat sambal kacang. Uleg semua bahan sambal kacang hingga halus. Tambahkan air, aduk rata, koreksi rasa, sisihkan..
2. Rebus bihun. Rebus taoge. Iris halus daun bawang dan seledri. Kupas dan potong-potong kecil timun..
3. Goreng tahu (jika tahu belum Asin, rendam dulu selama 5 menit dengan larutan garam dan bawang). Goreng telur, boleh dadar atau ceplok..
4. Siapkan semua bahan ketoprak yang sudah diolah. Susun masing-masing separuh bagian (bihun, tahu, timun, telur, kacang goreng, taoge, daun bawang dan seledri) di piring saji..
5. Guyurkan sambal kacang di atas bihun dan teman-temannya 😁. Taburi dengan bawang merah goreng. Jangan lupa kerupuknya....

Lanjut ke konten. ← Ketoprak Babad Pati "Sumali Mbalelo". Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya ketupat dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima. Bahan-bahan utamanya adalah tahu, bihun, mentimun. Ada dua jenis ketoprak yaitu, ketoprak Jakarta yang biasa berjualan di siang hari dan ketoprak Cirebon yang biasa keluar di malam hari.