Cara Membuat Ketoprak yang Renyah!

Ketoprak. Ketoprak (Javanese: Kethoprak) is a theatrical genre of Java featuring actors who may also sing to the accompaniment of the gamelan. It draws its stories from Javanese history and romances and in this differs from wayang wong. Kesenian Ketoprak adalah seni pertunjukan tradisional rakyat Jawa berasal dari Jawa Tengah.

Ketoprak Sri Kencono Budoyo - Seri Syeh Jangkung "LAKON ONDORANTE" , Radio Budaya Jawa , Ketoprak "Tutur Jowo". Ketoprak is actually vermicelli noodle mixed with fried tofu, bean sprouts covered in peanut sauce and sweet soy sauce, then garnish with fried shallots, and prawns crackers as the condiment. Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Ketoprak hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ketoprak yuk!

Bahan-bahan Ketoprak

1. Siapkan of tahu.
2. Gunakan of soun/bihun.
3. Dibutuhkan of tempe.
4. Dibutuhkan of taoge.
5. Gunakan of Bahan Bumbu Kacang:.
6. Sediakan of kacang tanah.
7. Diperlukan of bawang putih.
8. Gunakan of cabai merah keriting.
9. Dibutuhkan of cabai rawit.
10. Sediakan of gula merah.
11. Dibutuhkan of garam.
12. Sediakan of air asam jawa.
13. Siapkan of air.
14. Dibutuhkan of kecap manis.
15. Siapkan of Pelengkap:.
16. Sediakan of Telur dadar.
17. Gunakan of Daun bawang, iris2.
18. Gunakan of Bawang goreng.

Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. Ketoprak is a simple street vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, that tastes mostly of peanuts and spice but is chockfull of carbohydrates. Ketoprak Ketoprak adalah seni pertunjukan rakyat tradidional yang sangat terkenal, khususnya didaerah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan DIY. Lihat juga resep Ketoprak rumahan, Ketoprak enak lainnya.

Cara memasak Ketoprak

1. Goreng tahu & tempenya hingga matang. Angkat & tiriskan. Rebus tauge & sounnya sebentar, angkat & bilas dengan air dingin. Sisihkan..
2. Untuk bumbu kacangnya: Panaskan minyak, goreng kacang tanah hingga matang. Angkat tiriskan & tunggu hingga dingin dl..
3. Rebus bawang putih, cabai merah keriting & cabai rawit agar tidak berbau langu..
4. Setelah kacang dingin masukkan ke dalam blender. Tambahkan air, air asam jawa, gula merah, garam, bawang putih, cabai merah keriting & cabai rawit. Haluskan..
5. Setelah halus pindahkan ke panci masak sebentar tambahkan kecap manis. Koreksi rasanya. Masak hingga meletup-letup. Angkat..
6. Untuk penyajian: potong2 tahu & tempenya. Tambahkan bihun & tauge. Lalu beri saus kacangnya. Lengkapi dengan telur dadar, daun bawang & bawang goreng. Sajikan..

Lanjut ke konten. ← Ketoprak Babad Pati "Sumali Mbalelo". Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya ketupat dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima. Bahan-bahan utamanya adalah tahu, bihun, mentimun. Ada dua jenis ketoprak yaitu, ketoprak Jakarta yang biasa berjualan di siang hari dan ketoprak Cirebon yang biasa keluar di malam hari.