Ketoprak. Ketoprak (Javanese: Kethoprak) is a theatrical genre of Java featuring actors who may also sing to the accompaniment of the gamelan. It draws its stories from Javanese history and romances and in this differs from wayang wong. Kesenian Ketoprak adalah seni pertunjukan tradisional rakyat Jawa berasal dari Jawa Tengah.

Ketoprak Sri Kencono Budoyo - Seri Syeh Jangkung "LAKON ONDORANTE" , Radio Budaya Jawa , Ketoprak "Tutur Jowo". Ketoprak is actually vermicelli noodle mixed with fried tofu, bean sprouts covered in peanut sauce and sweet soy sauce, then garnish with fried shallots, and prawns crackers as the condiment. Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Sobat dapat menghidangkan Ketoprak hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ketoprak yuk!

Bahan Ketoprak

Diperlukan of Bahan :.
Gunakan 1 of Lontong, potong2.
Dibutuhkan 2 of Tahu putih.
Sediakan 1 bks of tauge.
Dibutuhkan 1/4 bks of bihun (sy pakai merk rosebrand).
Gunakan 2 of Telur.
Diperlukan iris of Timun.
Gunakan of Kerupuk bawang.
Siapkan of Bawang goreng.
Diperlukan of Kecap manis.
Sediakan of Bumbu kacang :.
Gunakan 100 gr of kacang tanah goreng/ sangrai.
Gunakan 1 siung of bawang putih.
Dibutuhkan sesuai selera of Cabe.
Siapkan secukupnya of Gula merah.
Diperlukan of Garam.
Sediakan of Air asam jawa.

Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. Ketoprak is a simple street vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, that tastes mostly of peanuts and spice but is chockfull of carbohydrates. Ketoprak Ketoprak adalah seni pertunjukan rakyat tradidional yang sangat terkenal, khususnya didaerah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan DIY. Lihat juga resep Ketoprak rumahan, Ketoprak enak lainnya.

Langkah-langkah memasak Ketoprak

Goreng tahu putih, potong dadu, sisihkan..
Seduh tauge dengan air panas, tiriskan.
Rebus bihun, tiriskan.
Dadar telur, bumbui dengan garam.(sy bumbui dgn kaldu jamur, garam, dan irisan daun bawang).
Haluskan semua bahan bumbu kacang, bisa pakai ulekan atau chopper atau blender..
Sajikan di piring : lontong, tauge, bihun, tahu, timun. siram dengan bumbu kacang dan kecap, taburi bawang goreng. Terakhir tambahkan telur dadar dan kerupuk bawang..

Lanjut ke konten. ← Ketoprak Babad Pati "Sumali Mbalelo". Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya ketupat dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima. Bahan-bahan utamanya adalah tahu, bihun, mentimun. Ada dua jenis ketoprak yaitu, ketoprak Jakarta yang biasa berjualan di siang hari dan ketoprak Cirebon yang biasa keluar di malam hari.