Resep: Ketoprak Anti Ribet!

Ketoprak. Ketoprak (Javanese: Kethoprak) is a theatrical genre of Java featuring actors who may also sing to the accompaniment of the gamelan. It draws its stories from Javanese history and romances and in this differs from wayang wong. Kesenian Ketoprak adalah seni pertunjukan tradisional rakyat Jawa berasal dari Jawa Tengah.

Ketoprak Sri Kencono Budoyo - Seri Syeh Jangkung "LAKON ONDORANTE" , Radio Budaya Jawa , Ketoprak "Tutur Jowo". Ketoprak is actually vermicelli noodle mixed with fried tofu, bean sprouts covered in peanut sauce and sweet soy sauce, then garnish with fried shallots, and prawns crackers as the condiment. Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Ketoprak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ketoprak yuk!

Bahan Ketoprak

1. Sediakan of bihun jagung.
2. Sediakan of toge.
3. Diperlukan of kacang tanah.
4. Gunakan of cabai.
5. Gunakan of bawang putih.
6. Siapkan of Air asam jawa.
7. Gunakan of gula merah.
8. Diperlukan of Air.
9. Siapkan of Tahu putih.
10. Diperlukan of Minyak.
11. Dibutuhkan of Garam.
12. Siapkan of Kaldu bubuk.
13. Siapkan of Kecap.
14. Sediakan of Bawang goreng.
15. Diperlukan of Krupuk.

Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. Ketoprak is a simple street vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, that tastes mostly of peanuts and spice but is chockfull of carbohydrates. Ketoprak Ketoprak adalah seni pertunjukan rakyat tradidional yang sangat terkenal, khususnya didaerah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan DIY. Lihat juga resep Ketoprak rumahan, Ketoprak enak lainnya.

Cara memasak Ketoprak

1. Bumbu kacang: rebus cabai dan bawang putih. Goreng kacang dengan minyak yg sudah dipanasi sebelumnya hingga wangi..
2. Masukan kacang yg sudah digoreng td beserta cabe bawang putih yg di rebus td ke dalam blender (krn saya lagi malas ngulek 🙃) masukan juga air asam jawa, gula merah, garam, kaldu bubuk dan tambahan air matang. Blend.
3. Potong kotak tahu yg sudah di rebus sebelumnya lalu goreng..
4. Rebus bihun dan toge. Lalu tiriskan dan tata ke dalam piring, siram dengan bumbu kacang. Tambahkan tahu goreng, kecap, bawang goreng, dan krupuk. Selamat mencoba 🙂.

Lanjut ke konten. ← Ketoprak Babad Pati "Sumali Mbalelo". Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya ketupat dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima. Bahan-bahan utamanya adalah tahu, bihun, mentimun. Ada dua jenis ketoprak yaitu, ketoprak Jakarta yang biasa berjualan di siang hari dan ketoprak Cirebon yang biasa keluar di malam hari.