Ketoprak. Ketoprak (Javanese: Kethoprak) is a theatrical genre of Java featuring actors who may also sing to the accompaniment of the gamelan. It draws its stories from Javanese history and romances and in this differs from wayang wong. Kesenian Ketoprak adalah seni pertunjukan tradisional rakyat Jawa berasal dari Jawa Tengah.
Ketoprak Sri Kencono Budoyo - Seri Syeh Jangkung "LAKON ONDORANTE" , Radio Budaya Jawa , Ketoprak "Tutur Jowo".
Ketoprak is actually vermicelli noodle mixed with fried tofu, bean sprouts covered in peanut sauce and sweet soy sauce, then garnish with fried shallots, and prawns crackers as the condiment.
Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Ketoprak hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ketoprak!
Bahan Ketoprak
- Sediakan of Toge sesuai keinginan direndam air panas.
- Dibutuhkan of Bihun direndam Air panas.
- Diperlukan of Tahu potong2 lalu goreng.
- Dibutuhkan of telor dadar dan krupuk.
- Siapkan of lontong.
- Sediakan of bumbu kacang: kacang tanah digoreng lalu blender.
- Sediakan of air asam.
- Siapkan of bawang putih.
- Sediakan of gula merah.
- Sediakan of garam.
- Diperlukan of cabai.
- Dibutuhkan of kecap.
- Siapkan of bawang goreng unt pelengkap.
Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. Ketoprak is a simple street vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, that tastes mostly of peanuts and spice but is chockfull of carbohydrates. Ketoprak Ketoprak adalah seni pertunjukan rakyat tradidional yang sangat terkenal, khususnya didaerah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan DIY. Lihat juga resep Ketoprak rumahan, Ketoprak enak lainnya.
Cara membuat Ketoprak
- Bumbu kacang: ulek bawang putih,cabe, garam,gula merah smpe halus tambahkan kacang tanah yg telah diblender, ulek smpe halus n rata sambil dtambah air asam/air matang sedikit demi sedikit smpe sekiranya pas cek rasa klo kurang rasa tambah garam.
- Penyajian: letakkan smua bahan pelengkap (toge,tahu,telor,bihun,lotong) beri bumbu yg sudah diulek tadi tambahkan kecap manis, bawang goreng dan krupuk..
Lanjut ke konten. ← Ketoprak Babad Pati "Sumali Mbalelo". Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya ketupat dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima. Bahan-bahan utamanya adalah tahu, bihun, mentimun. Ada dua jenis ketoprak yaitu, ketoprak Jakarta yang biasa berjualan di siang hari dan ketoprak Cirebon yang biasa keluar di malam hari.