Resep: Ketoprak Anti Ribet!

Ketoprak. Ketoprak (Javanese: Kethoprak) is a theatrical genre of Java featuring actors who may also sing to the accompaniment of the gamelan. It draws its stories from Javanese history and romances and in this differs from wayang wong. Kesenian Ketoprak adalah seni pertunjukan tradisional rakyat Jawa berasal dari Jawa Tengah.

Ketoprak Sri Kencono Budoyo - Seri Syeh Jangkung "LAKON ONDORANTE" , Radio Budaya Jawa , Ketoprak "Tutur Jowo". Ketoprak is actually vermicelli noodle mixed with fried tofu, bean sprouts covered in peanut sauce and sweet soy sauce, then garnish with fried shallots, and prawns crackers as the condiment. Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Teman-teman dapat menyiapkan Ketoprak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ketoprak yuk!

Bahan-bahan Ketoprak

1. Gunakan of Kacang tanah goreng.
2. Diperlukan of Kentang rebus kupas 1 buah yang kecil.
3. Gunakan of Toge segenggam rendam dalam air panas sebentar.
4. Sediakan of Bihun rebus matang.
5. Gunakan of Lontong siap pakai potong2.
6. Gunakan of Tahu putih goreng setengah matang.
7. Diperlukan of Pelengkap.
8. Dibutuhkan of Bawang goreng.
9. Gunakan of Telur dadar.
10. Gunakan of Kecap manis.
11. Diperlukan of Garam.
12. Gunakan of Bawang putih rebus.
13. Gunakan of Cabai rawit merah rebus.
14. Dibutuhkan of Gula merah.
15. Sediakan of Asam jawa 1 sdm campur dengan air masak 100ml.

Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. Ketoprak is a simple street vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, that tastes mostly of peanuts and spice but is chockfull of carbohydrates. Ketoprak Ketoprak adalah seni pertunjukan rakyat tradidional yang sangat terkenal, khususnya didaerah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan DIY. Lihat juga resep Ketoprak rumahan, Ketoprak enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Ketoprak

1. Bumbu kacang : haluskan kacang tanah dan kentang. Dalam proses menghaluskan jangan tambahkan air. Sisihkan bumbu kacang..
2. Penyajian untuk 1 porsi ketoprak : ulek bumbu kacang 3-4 sdm bersama gula merah 1 sdm, bawang putih 2, cabai rawit 2 (atau sesuai selera), air asam jawa, sampai merata..
3. Beri potongan tahu yang baru digoreng, lontong, bihun, toge, beri kecap, bawang goreng dan kerupuk. Bisa disajikan juga bersama 1 buah telur dadar..

Lanjut ke konten. ← Ketoprak Babad Pati "Sumali Mbalelo". Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya ketupat dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima. Bahan-bahan utamanya adalah tahu, bihun, mentimun. Ada dua jenis ketoprak yaitu, ketoprak Jakarta yang biasa berjualan di siang hari dan ketoprak Cirebon yang biasa keluar di malam hari.