Ketoprak Jakarta. Ketoprak di Jakarta tidak hanya bisa disantap pada siang hari saja. Buat yang cari Ketoprak di Jakarta, Muara Karang juga bisa dijadikan destinasi. Ketoprak, makanan khas Jakarta ini memiliki rasa gurih yang sangat khas, Tidak heran, adanya Kali ini IDN Times ingin berbagi rekomendasi resep ketoprak khas Jakarta yang lezat banget, gak kalah.
Ketoprak yang dimaksud di sini ialah sebuah hidangan khas kota Jakarta yang terdiri dari bihun atau mie jagung, ketupat atau lontong tanpa isi, tauge, dan.
Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam.
Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama.
Teman-teman dapat memasak Ketoprak Jakarta hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ketoprak Jakarta!
Bahan-bahan Ketoprak Jakarta
- Sediakan of tahu putih goreng.
- Siapkan of toge, seduh air panas, tiriskan.
- Siapkan of soun, rendam air hangat tiriskan.
- Sediakan of Timun cuci bersih potong kecil-kecil.
- Dibutuhkan of ketupat.
- Siapkan of bawang merah goreng.
- Sediakan of kerupuk kanji untuk pelengkap.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Diperlukan of kacang tanah goreng.
- Diperlukan of bawang putih,rebus.
- Siapkan of cabe rawit (sesui selera) rebus.
- Dibutuhkan of kecap manis.
- Gunakan of air asam jawa.
- Siapkan of garam dan gula merah.
- Sediakan of air matang.
ResepMedia.com - Legitnya resep ketoprak khas Jakarta dengan lontong dan saus kacangnya. Namun, dalam dunia kuliner, ketoprak tersebut adalah makanan khas dari ibu kota Jakarta. Ketoprak Mitro terletak di kawasan Jln. Mandala Raya, Tomang, Grogol, Jakarta Barat.
Cara membuat Ketoprak Jakarta
- Goreng tahu hingga berkulit sisihkan, rendam air panas bihun dan toge tiriskan.
- Goreng kerupuk dan kacang, sisihkan. ulek bumbu halus.
- Tambahkan air asam dan air secukupnya aduk rata, tata potongan ketupat, tahu goreng, soun,toge,timun.
- Setelah semua siap dipiring saji siram dengan bumbu kacang tambahkan kecap manis, bawang merah goreng dan kerupuk kanji, selamat menikmati 😘.
Seperti halnya gado-gado, ketoprak juga berasal dari Betawi atau Jakarta. Cara penyajian ketoprak pun tidak jauh berbeda dengan gado-gado, yaitu dengan dengan menggunakan saus bumbu kacang. Resep Ketoprak Jakarta Khas Betawi Sederhana Spesial Asli Enak. Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan aneka olahan ketupat sayur yang mudah dijumpai di Jakarta. Untuk orang Jakarta, ketoprak adalah pilihan utama untuk sarapan selain bubur ayam ataupun nasi uduk.