Sayur Asam Ikan Baung Terong Asam (Sayur Asam Banjar).
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Sayur Asam Ikan Baung Terong Asam (Sayur Asam Banjar) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Asam Ikan Baung Terong Asam (Sayur Asam Banjar)!
Bahan Sayur Asam Ikan Baung Terong Asam (Sayur Asam Banjar)
- Siapkan 1/2 Kg of Ikan Baung.
- Dibutuhkan of Sayurannya :.
- Gunakan 1 Ikat of Sawi.
- Gunakan 1 Buah of Terong Asam.
- Gunakan of Tadi beli Rp.1000 Kacang Panjang.
- Diperlukan of Beli Rp 1000 juga Kol.
- Sediakan of Bumbu Yg Dihaluskan :.
- Siapkan 8 Siung of Bawang Merah.
- Gunakan 4 Siung of Bawang Putih.
- Sediakan 4 Bj of Kemiri.
- Sediakan Secukupnya of Kunyit.
- Dibutuhkan Secukupnya of Terasi.
- Gunakan of Bahan cemplung :.
- Diperlukan 1 Batang of Serai.
- Diperlukan Secukupnya of Lengkuas.
- Gunakan Secukupnya of Air dari Asam Kandis.
- Diperlukan of Jangan Lupa Garam,Gula,Kaldu Bubuk dan Lada.
Cara membuat Sayur Asam Ikan Baung Terong Asam (Sayur Asam Banjar)
- Bersih kan ikan....Potong sesuai selera...lalu dibalur jeruk nipis...biarkan bbrp menit..lalu cuci bersih lagi....
- Siangi Sayur mayur....Potong2 sesuai selera...lalu cuci bersih.
- Cuci bersih semua bumbu... baik utk bumbu yg dihaluskan..maupun bumbu cemplung.....
- Haluskan bumbu.... yg telah disiapkan...tadi saya blender saja.
- Setelah bumbu halus siap, td saya balurkan bumbunya di ikan yg sdh bersih.
- Setelah semua sdh siap....Didihkan air secukupnya dipanci....setelah mendidih..kita rebus dulu terong asamnya.
- Setelah terong asam agak lunak...masukan ikan yg telah d lumuri bumbu halus td beserta bumbu cemplungnya kedalam panci masak sampai setengah matang....
- Setelah itu lalu masukan sayur mayurnya...masak sampai matang...jgn lupa masukan air asam jawa,garam,gula,kaldu bubuk dan lada....koreksi rasa...lalu angkat....
- Nah...Sayurnya sdh mateng dan siap dinikmati....Ayok Dicoba yaaaa.....😊🙏.