Ketoprak. Ketoprak (Javanese: Kethoprak) is a theatrical genre of Java featuring actors who may also sing to the accompaniment of the gamelan. It draws its stories from Javanese history and romances and in this differs from wayang wong. Kesenian Ketoprak adalah seni pertunjukan tradisional rakyat Jawa berasal dari Jawa Tengah.

Ketoprak Sri Kencono Budoyo - Seri Syeh Jangkung "LAKON ONDORANTE" , Radio Budaya Jawa , Ketoprak "Tutur Jowo". Ketoprak is actually vermicelli noodle mixed with fried tofu, bean sprouts covered in peanut sauce and sweet soy sauce, then garnish with fried shallots, and prawns crackers as the condiment. Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Ketoprak hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ketoprak yuk!

Bahan-bahan Ketoprak

Dibutuhkan of ketupat sedang potong dadu.
Gunakan of tahu goreng.
Sediakan of bihun (rendam dengan air panas).
Sediakan of toge (rendam dengan air panas).
Siapkan of telor rebus or ceplok sesuai selera aja.
Dibutuhkan of kacang tanah sangrai lalu haluskan.
Siapkan of Gula merah.
Diperlukan of Bawang putih.
Sediakan of Cabe rawit.
Gunakan of Garam.
Sediakan of Air matang.
Sediakan of Kecap manis.
Gunakan of Goreng bawang.
Diperlukan of Kerupuk.

Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. Ketoprak is a simple street vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, that tastes mostly of peanuts and spice but is chockfull of carbohydrates. Ketoprak Ketoprak adalah seni pertunjukan rakyat tradidional yang sangat terkenal, khususnya didaerah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan DIY. Lihat juga resep Ketoprak rumahan, Ketoprak enak lainnya.

Cara membuat Ketoprak

Sangrai kacang tanah sampai kecokelatan dan mengkilat mengeluarkan minyak,dinginkan lalu haluskan.
Siapkan piring lalu ambil 1/2 potong bawang putih,1 sdt gula merah,garam dan cabe rawit sesuai selera aja iaa lalu ulek sampai halus..
Tambahkan 1 sdm penuh kacang tanah yg sdh dihaluskan da air matang secukupnya lalu ulek rata sampai mengental..
Tambahkan irisan ketupat,tahu lalu bihun,telor rebus or ceplok dan toge.lalu sajikan bersama goreng bawang,kecap manis dan kerupuk..

Lanjut ke konten. ← Ketoprak Babad Pati "Sumali Mbalelo". Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya ketupat dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima. Bahan-bahan utamanya adalah tahu, bihun, mentimun. Ada dua jenis ketoprak yaitu, ketoprak Jakarta yang biasa berjualan di siang hari dan ketoprak Cirebon yang biasa keluar di malam hari.