Ketoprak Jakarta. Ketoprak di Jakarta tidak hanya bisa disantap pada siang hari saja. Buat yang cari Ketoprak di Jakarta, Muara Karang juga bisa dijadikan destinasi. Ketoprak, makanan khas Jakarta ini memiliki rasa gurih yang sangat khas, Tidak heran, adanya Kali ini IDN Times ingin berbagi rekomendasi resep ketoprak khas Jakarta yang lezat banget, gak kalah.
Ketoprak yang dimaksud di sini ialah sebuah hidangan khas kota Jakarta yang terdiri dari bihun atau mie jagung, ketupat atau lontong tanpa isi, tauge, dan.
Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam.
Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama.
Kalian dapat menyiapkan Ketoprak Jakarta hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ketoprak Jakarta yuk!
Bahan-bahan Ketoprak Jakarta
- Gunakan of tauge panjang.
- Gunakan of tahu putih.
- Siapkan of kacang tanah goreng.
- Siapkan of cabe rawit (selera,me suka pedes).
- Sediakan of gula merah (me gula aren,punya nya itu).
- Siapkan of garam.
- Gunakan of bawang putih.
- Siapkan of kerupuk.
- Sediakan of Tambahan bawang goreng.
- Diperlukan of Sebenernya yg aslinya pake ketupat sama bihun tapi aku gasuka jd di skip.
ResepMedia.com - Legitnya resep ketoprak khas Jakarta dengan lontong dan saus kacangnya. Namun, dalam dunia kuliner, ketoprak tersebut adalah makanan khas dari ibu kota Jakarta. Ketoprak Mitro terletak di kawasan Jln. Mandala Raya, Tomang, Grogol, Jakarta Barat.
Cara membuat Ketoprak Jakarta
- Rebus tauge dan cabe (me barengan langsung krn males ribet keburu lapar hihi,cabe di rebus dg tujuan mudah di uleg nantinya).
- Blender kacang tanah yg sblmnya sudah di goreng dan sudah dingin yaa.
- Goreng tahu hingga kecoklatan.
- Dalam piring,tambahkan 1/4sdt garam gula aren dan cabe haluskan dg ulekan kayu (saya seperti ini yaa prakteknya menyesuaikan saja dg apa yg kalian punya).
- Setelah halus tambahkan kacang tanah goreng yg sudah di blender lalu uleg lg sampai tercampur rata..tambahkan air sampai tidak lengket saja.
- Masukkan potongan tahu lalu tauge dan tambahkan bawang goreng lalu beri topping kerupuk.
Seperti halnya gado-gado, ketoprak juga berasal dari Betawi atau Jakarta. Cara penyajian ketoprak pun tidak jauh berbeda dengan gado-gado, yaitu dengan dengan menggunakan saus bumbu kacang. Resep Ketoprak Jakarta Khas Betawi Sederhana Spesial Asli Enak. Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan aneka olahan ketupat sayur yang mudah dijumpai di Jakarta. Untuk orang Jakarta, ketoprak adalah pilihan utama untuk sarapan selain bubur ayam ataupun nasi uduk.