Name: 19. Kepala Ayam bumbu Mercon
Ingredients: 500 gr Kepala Ayam; Secukupnya cabe rawit utuh (selera); 2 bh Tomat iris kotak; 3 cm Laos, geprek; 1 btg serai, geprek; 3 lbr Daun salam; 3 lbr Daun Jeruk; Secukupnya Air; Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk; Secukupnya kecap manis; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; Bumbu Halus; 6 bh Cabe merah keriting; 15 bh Cabe rawit merah; 5 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang putih; 50 gr Gula merah; 2 cm Jahe

19. Kepala Ayam bumbu Mercon.

Kamu dapat menyiapkan 19. Kepala Ayam bumbu Mercon hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 19. Kepala Ayam bumbu Mercon!

Bahan-bahan 19. Kepala Ayam bumbu Mercon

Dibutuhkan 500 gr of Kepala Ayam.
Siapkan Secukupnya of cabe rawit utuh (selera).
Dibutuhkan 2 bh of Tomat iris kotak.
Diperlukan 3 cm of Laos, geprek.
Sediakan 1 btg of serai, geprek.
Sediakan 3 lbr of Daun salam.
Siapkan 3 lbr of Daun Jeruk.
Gunakan Secukupnya of Air.
Sediakan Secukupnya of gula, garam dan kaldu bubuk.
Siapkan Secukupnya of kecap manis.
Sediakan Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
Diperlukan of Bumbu Halus.
Siapkan 6 bh of Cabe merah keriting.
Diperlukan 15 bh of Cabe rawit merah.
Diperlukan 5 siung of Bawang Merah.
Dibutuhkan 4 siung of Bawang putih.
Diperlukan 50 gr of Gula merah.
Diperlukan 2 cm of Jahe.

Cara membuat 19. Kepala Ayam bumbu Mercon

Cuci bersih kepala ayam lalu rebus hingga empuk, angkat dan tiriskan...
Ulek / blender bumbu halus. Tumis bumbu halus masukkan laos, serai, daun salam, daun jeruk hingga harum lalu masukkan tomat, aduk rata.
Masukkan kepala ayam, aduk rata. Beri garam, gula merah, kaldu bubuk, kecap manis dan air. aduk rata, masukkan cabe rawit utuh..masak hingga air surut. Angkat.
Siap disajikan.