Resep: Ketoprak yang Renyah!

Ketoprak. Ketoprak (Javanese: Kethoprak) is a theatrical genre of Java featuring actors who may also sing to the accompaniment of the gamelan. It draws its stories from Javanese history and romances and in this differs from wayang wong. Kesenian Ketoprak adalah seni pertunjukan tradisional rakyat Jawa berasal dari Jawa Tengah.

Ketoprak Sri Kencono Budoyo - Seri Syeh Jangkung "LAKON ONDORANTE" , Radio Budaya Jawa , Ketoprak "Tutur Jowo". Ketoprak is actually vermicelli noodle mixed with fried tofu, bean sprouts covered in peanut sauce and sweet soy sauce, then garnish with fried shallots, and prawns crackers as the condiment. Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Kamu dapat menghidangkan Ketoprak hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ketoprak!

Bahan Ketoprak

1. Sediakan of tahu putih, goreng potong-potong.
2. Gunakan of Ketupat.
3. Diperlukan of bihun, rendam dengan air mendidih, tiriskan.
4. Diperlukan of Tauge, rendam dengan air mendidih, tiriskan.
5. Gunakan of Bumbu halus :.
6. Sediakan of kacang tanah, goreng, haluskan.
7. Siapkan of bawang putih rebus.
8. Gunakan of cabe rawit merah, rebus.
9. Dibutuhkan of Gula jawa sisir, garam.
10. Sediakan of Air asam jawa.
11. Dibutuhkan of Air matang.
12. Gunakan of Pelengkap.
13. Dibutuhkan of Kecap.
14. Sediakan of Kerupuk kanji merah.
15. Dibutuhkan of seledri cincang halus.
16. Gunakan of Bawang merah goreng.

Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. Ketoprak is a simple street vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, that tastes mostly of peanuts and spice but is chockfull of carbohydrates. Ketoprak Ketoprak adalah seni pertunjukan rakyat tradidional yang sangat terkenal, khususnya didaerah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan DIY. Lihat juga resep Ketoprak rumahan, Ketoprak enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Ketoprak

1. Bumbu halus : haluskan bawang, cabe, gula jawa, garam, dan kacang tanah hingga halus dan rata, tambahkan air asam jawa, dan air matang hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
2. Tata dalam piring : ketupat potong2, tahu potong2, bihun dan tauge, siram dengan bumbu kacang.
3. Taburi daun seledri, bawang merah goreng, dan beri kecap secukupnya.
4. Hidangkan dengan krupuk kanji merah.

Lanjut ke konten. ← Ketoprak Babad Pati "Sumali Mbalelo". Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya ketupat dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima. Bahan-bahan utamanya adalah tahu, bihun, mentimun. Ada dua jenis ketoprak yaitu, ketoprak Jakarta yang biasa berjualan di siang hari dan ketoprak Cirebon yang biasa keluar di malam hari.