Ketoprak. Ketoprak (Javanese: Kethoprak) is a theatrical genre of Java featuring actors who may also sing to the accompaniment of the gamelan. It draws its stories from Javanese history and romances and in this differs from wayang wong. Kesenian Ketoprak adalah seni pertunjukan tradisional rakyat Jawa berasal dari Jawa Tengah.
Ketoprak Sri Kencono Budoyo - Seri Syeh Jangkung "LAKON ONDORANTE" , Radio Budaya Jawa , Ketoprak "Tutur Jowo".
Ketoprak is actually vermicelli noodle mixed with fried tofu, bean sprouts covered in peanut sauce and sweet soy sauce, then garnish with fried shallots, and prawns crackers as the condiment.
Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Ketoprak hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ketoprak yuk!
Bahan Ketoprak
- Sediakan of ketupat,/lontong(@1.500).
- Gunakan of bkus bihun (3000).
- Dibutuhkan of tauge (2000).
- Siapkan of Tahu (2000).
- Diperlukan of Bumbu ulek:.
- Gunakan of kacang tanah goreng.
- Sediakan of bawang putih rebus.
- Dibutuhkan of Cabe rawit rebus.
- Siapkan of Gula merah dan garam.
- Sediakan of Pelengkap:.
- Siapkan of Kecap.
- Diperlukan of Kerupuk bawang.
- Diperlukan of Cuka makan sedikit aja.
Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. Ketoprak is a simple street vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, that tastes mostly of peanuts and spice but is chockfull of carbohydrates. Ketoprak Ketoprak adalah seni pertunjukan rakyat tradidional yang sangat terkenal, khususnya didaerah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan DIY. Lihat juga resep Ketoprak rumahan, Ketoprak enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Ketoprak
- Tauge direbus bentar, bihun rebus bentar, goreng tahu setengah matang. Siapkan semua bahan.
- Ulek kacang tanah, gula merah, bawang putih rebus, cabe rebus, kasi air sampe tekstur kental, tambah sedikit cuka.
- Tata di piring: lontong, bihun, tahu iris, siram bumbu, tambah kecap, aduk jadi satu. Tambah kerupuk, sajikan..
Lanjut ke konten. ← Ketoprak Babad Pati "Sumali Mbalelo". Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya ketupat dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima. Bahan-bahan utamanya adalah tahu, bihun, mentimun. Ada dua jenis ketoprak yaitu, ketoprak Jakarta yang biasa berjualan di siang hari dan ketoprak Cirebon yang biasa keluar di malam hari.