Ketoprak. Ketoprak (Javanese: Kethoprak) is a theatrical genre of Java featuring actors who may also sing to the accompaniment of the gamelan. It draws its stories from Javanese history and romances and in this differs from wayang wong. Kesenian Ketoprak adalah seni pertunjukan tradisional rakyat Jawa berasal dari Jawa Tengah.

Ketoprak Sri Kencono Budoyo - Seri Syeh Jangkung "LAKON ONDORANTE" , Radio Budaya Jawa , Ketoprak "Tutur Jowo". Ketoprak is actually vermicelli noodle mixed with fried tofu, bean sprouts covered in peanut sauce and sweet soy sauce, then garnish with fried shallots, and prawns crackers as the condiment. Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Ketoprak hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ketoprak!

Bahan Ketoprak

Sediakan of ketupat.
Dibutuhkan of bihun jagung (siram air panas terlebih dahulu).
Diperlukan of taoge (rebus sebentar).
Sediakan of tahu putih (goreng, potong dadu).
Siapkan of Kerupuk merah.
Gunakan of Bawang daun.
Siapkan of Bawang goreng.
Siapkan of Bahan bumbu kacang :.
Sediakan of kacang tanah goreng.
Dibutuhkan of cabe merah.
Siapkan of cabe rawit.
Gunakan of bawang putih.
Diperlukan of bawang merah.
Dibutuhkan of garam.
Dibutuhkan of kaldu bubuk.
Gunakan of gula merah/gula aren.
Sediakan of kecap manis.
Sediakan of air.
Dibutuhkan of minyak goreng untuk menumis bumbu kacang.

Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. Ketoprak is a simple street vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, that tastes mostly of peanuts and spice but is chockfull of carbohydrates. Ketoprak Ketoprak adalah seni pertunjukan rakyat tradidional yang sangat terkenal, khususnya didaerah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan DIY. Lihat juga resep Ketoprak rumahan, Ketoprak enak lainnya.

Cara membuat Ketoprak

Ulek semua bahan bumbu kacang kemudian tumis dan tambahkan air..
Setelah mendidih, tes rasa, tambahkan kecap (agar warna bumbu kacang lebih pekat) angkat dan dinginkan..
Potong ketupat menjadi beberapa bagian sesuai selera. Tata dalam piring bersamaan dengan bihun, taoge, tahu, bawang daun, dan kerupuk merah..
Siram dengan bumbu kacang, tambahkan kecap manis dan bawang goreng..
Ketoprak pedass siap dihidangkan..
Fyi : cabe merah dan rawit bisa disesuaikan dengan level pedas masing2😃😃.

Lanjut ke konten. ← Ketoprak Babad Pati "Sumali Mbalelo". Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya ketupat dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima. Bahan-bahan utamanya adalah tahu, bihun, mentimun. Ada dua jenis ketoprak yaitu, ketoprak Jakarta yang biasa berjualan di siang hari dan ketoprak Cirebon yang biasa keluar di malam hari.