Resep: Ketoprak yang Renyah!

Ketoprak. Ketoprak (Javanese: Kethoprak) is a theatrical genre of Java featuring actors who may also sing to the accompaniment of the gamelan. It draws its stories from Javanese history and romances and in this differs from wayang wong. Kesenian Ketoprak adalah seni pertunjukan tradisional rakyat Jawa berasal dari Jawa Tengah.

Ketoprak Sri Kencono Budoyo - Seri Syeh Jangkung "LAKON ONDORANTE" , Radio Budaya Jawa , Ketoprak "Tutur Jowo". Ketoprak is actually vermicelli noodle mixed with fried tofu, bean sprouts covered in peanut sauce and sweet soy sauce, then garnish with fried shallots, and prawns crackers as the condiment. Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Ketoprak hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ketoprak!

Bahan Ketoprak

1. Siapkan of Bihun rendam air panas.
2. Gunakan of Lontong/nasi.
3. Dibutuhkan of Toge, cuci rendam air panas.
4. Diperlukan of Tahu goreng iris kotak.
5. Diperlukan of Kacang tanah goreng.
6. Dibutuhkan of Bawang putih goreng.
7. Dibutuhkan of Gula merah/gula pasir.
8. Dibutuhkan of Kecap.
9. Gunakan of Cabe rebus/goreng dulu.
10. Siapkan of Garam.
11. Siapkan of Air.
12. Siapkan of Pelengkap.
13. Siapkan of Krupuk(sy skip).
14. Siapkan of Bawang goreng.

Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. Ketoprak is a simple street vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, that tastes mostly of peanuts and spice but is chockfull of carbohydrates. Ketoprak Ketoprak adalah seni pertunjukan rakyat tradidional yang sangat terkenal, khususnya didaerah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan DIY. Lihat juga resep Ketoprak rumahan, Ketoprak enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Ketoprak

1. Untuk satu porsi : Uleg 2-3sdm kacang goreng, 1 bawang putih goreng, 1/2 sdt garam, 1 sdt gula pasir, cabe suka2 dan beri air sedikit2 lalu kecap..
2. Susun nasi/kupat, bihun, toge, tahu di piring, siram dengan saus kacang tadi lalu beri kecap lagi. Tambahkan kerupuk dan bawang goreng sbg pelengkap. Ketoprak siap dihidangkan..

Lanjut ke konten. ← Ketoprak Babad Pati "Sumali Mbalelo". Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya ketupat dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima. Bahan-bahan utamanya adalah tahu, bihun, mentimun. Ada dua jenis ketoprak yaitu, ketoprak Jakarta yang biasa berjualan di siang hari dan ketoprak Cirebon yang biasa keluar di malam hari.