Ayam Rica-rica Pedas Kemangi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Ayam Rica-rica Pedas Kemangi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Rica-rica Pedas Kemangi!
Bahan Ayam Rica-rica Pedas Kemangi
- Sediakan of ayam yg sudah direbus dan dipotong sesuai selera (tanpa direbus juga boleh).
- Sediakan of daun salam.
- Siapkan of daun jeruk purut.
- Sediakan of serai geprek.
- Dibutuhkan of lengkuas, geprek.
- Siapkan of daunh kemangi.
- Dibutuhkan of daun kunyit.
- Siapkan of daun bawang.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Siapkan of bawang merah.
- Diperlukan of bawang putih.
- Gunakan of kunyit.
- Diperlukan of jahe.
- Diperlukan of kemiri sangrai.
- Dibutuhkan of ketumbar sangrai.
- Gunakan of Cabe rawit secukupnya (bisa banyak bila mau pedes banget).
- Dibutuhkan of tomat.
- Dibutuhkan of air masak.
- Diperlukan of Minyak goreng utk menumis bumbu.
- Gunakan of Garam dan penyedap rasa ayam.
Cara membuat Ayam Rica-rica Pedas Kemangi
- Siapkan semua bumbu. Ayam saya rebus sekitaran 10 menit dan tiriskan lalu potong sesuai selera. Ketumbar dan kemiri saya sangrai dan tumbuk. Kemudian bumbu halus saya blender..
- Tumis bumbu hingga wangi dan berubah warna, masukan ayam dan aduk sebentar. Kemudian tuang air hingga menutupi ayam dan beri garam dan penyedap rasa. Aduk hingga rata dan diamkan sekitar 5 menit. Kemudian masukan kemangi, daun kunyit, dan daun bawang. Masak hingga air menyusut..
- Masukan tomat dan aduk sebentar dan koreksi rasa. Setelah matang dan air menyusut maka ayam rica pedas kemangi siap dihidangkan..
- Resep ini mudah banget dicobain moms. Enak deh. Dan ayam rica-rica kemangi benar nikmat dan yummy. 🥰🥰🥰🥰.