Ayam Rica.
Kamu dapat membuat Ayam Rica hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Rica!
Bahan Ayam Rica
- Dibutuhkan of ayam, potong2.
- Sediakan of cabai merah keriting.
- Siapkan of bawang merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Siapkan of jahe, geprek.
- Siapkan of kunyit, geprek.
- Gunakan of kemiri, haluskan.
- Sediakan of tomat.
- Gunakan of daun salam.
- Siapkan of daun jeruk.
- Siapkan of lengkuas, geprek.
- Gunakan of serai.
- Diperlukan of garam.
- Diperlukan of gula merah.
- Diperlukan of gula pasir.
- Dibutuhkan of kaldu bubuk.
- Siapkan of merica.
- Diperlukan of kecap manis.
- Dibutuhkan of daun kemangi.
- Dibutuhkan of daun bawang.
- Gunakan of air.
Cara memasak Ayam Rica
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai. Tumis semua bumbu bersamaan hingga harum..
- Tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong, aduk rata hingga tomat layu dan hancur..
- Masukkan ayam. Aduk rata hingga 1/2 kering lalu beri air 1 gelas. Setelah mendidih masukkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Besarkan api. Aduk sesekali hingga air menyusut..
- Koreksi rasa. Tambahkan kecap manis. Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan api..
- Angkat dan sajikan..