Ayam Bakar Rica Rica.
Kalian dapat menghidangkan Ayam Bakar Rica Rica hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Bakar Rica Rica!
Bahan Ayam Bakar Rica Rica
- Sediakan of Ayam.
- Siapkan of Bawang Putih.
- Siapkan of Bawang Merah.
- Sediakan of Kemiri.
- Sediakan of Cabe Merah besar kalau tdk mau pedas buang Biji nya.
- Dibutuhkan of jahe.
- Dibutuhkan of kunyit.
- Sediakan of laja.
- Sediakan of Sereh.
- Dibutuhkan of Daun Salam.
- Dibutuhkan of Daun jeruk.
- Siapkan of Santan Kara 65ml.
- Dibutuhkan of Gula, Garam, kaldu sapi/Ayam/jamur&Merica Bubuk.
Langkah-langkah memasak Ayam Bakar Rica Rica
- Potong ayam menjadi 10/8 bagian sesuai selera..cuci bersih Ayam sisihkan. Masukan Garam&Cuka/jeruk lemon aduk dan diamkan. Setelah kurang lebih 2menit. Cuci Bersih lagi Ayam dan sisihkan..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, Kemiri, cabe, kunyit&jahe. Geprek laja&sereh.
- Tumis Bumbu yang sudah di haluskan..masukan Daun salam, Daun Jeruk, laja&sereh. Tumis Sampai Harum dan mengeluarkan Minyak.
- Masukan Ayam aduk Rata setelah 2menit masukan Santan gula garam kaldu dan merica tambahkan Air..lalu diamkan hingga bumbu ayam meresap&Matang.
- Siapkan Oven, Pembakaran Ayam atau Teflon bisa di sesuaikan dengan alat yg ada dirumah..kalau Aku pake Oven dan hasil nya seperti di foto. Selamat Mencoba.