Ayam Suwir Rica Kemangi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Suwir Rica Kemangi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Suwir Rica Kemangi!
Bahan-bahan Ayam Suwir Rica Kemangi
- Gunakan of ayam goreng, suwir2.
- Siapkan of lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan of serai bubuk (bisa pakai 1 batang di memarkan).
- Sediakan of daun jeruk.
- Sediakan of air.
- Siapkan of Garam.
- Diperlukan of merica bubuk.
- Sediakan of gula.
- Siapkan of Kaldu Bubuk (boleh di skip).
- Gunakan of Minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan of Kemangi.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan of bawang merah.
- Sediakan of bawang putih.
- Gunakan of kemiri.
- Siapkan of lombok besar (sy skip, krna stok hbs belum ke pasar).
- Dibutuhkan of cabai rawit (sesuai selera).
Cara memasak Ayam Suwir Rica Kemangi
- Suwir2 ayam, sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, jika menggunakan blender bs di haluskan dgn 3 sdm minyak goreng (sy haluskan manual alias di ulek).
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan serai bubuk, lengkuas, dan daun jeruk tumis2 hingga bumbu matang.
- Setelah bumbu wangi dan matang masukan gula, garam, merica dan kaldu.
- Setelah itu masukan air, dan biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih koreksi rasa, jika dirasa sdh pas, masukan ayam.
- Tumis2 hingga air habis, setelah itu masukan kemangi, masak hingga kemangi layu.
- Setelah kemangi layu, angkat dan sajikan dengan nasi hangat 😋. Selamat mencoba 😊.