Ayam rica-rica Manado. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Resep Ayam Rica Rica Asli Manado.
AYAM RICA - RICA KHAS MANADO by @dewie_kitchen.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Ayam rica-rica Manado hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam rica-rica Manado yuk!
Bahan-bahan Ayam rica-rica Manado
- Dibutuhkan of ayam.
- Diperlukan of 🌻bumbu halus :.
- Siapkan of cabe merah keriting.
- Gunakan of cabe rawit merah.
- Dibutuhkan of bawang merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Siapkan of jahe.
- Gunakan of kunyit.
- Diperlukan of kemiri.
- Diperlukan of lengkuas.
- Dibutuhkan of 🌻bumbu cemplung :.
- Dibutuhkan of sereh (geprek).
- Sediakan of daun pandan (ikat simpul).
- Sediakan of daun salam.
- Dibutuhkan of daun jeruk (iris).
- Gunakan of daun bawang (iris).
- Diperlukan of kemangi.
- Diperlukan of Garam, gula dan kaldu jamur.
Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica Manado
- Cuci bersih ayam. Lumuri kunyit bubuk, air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Goreng setengah mateng. Sisihkan.
- Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung.
- Tumis bumbu halus. Kemudian masukkan bumbu cemplung. Masukkan ayam, beri sedikit air. Koreksi rasa.
- Masak hingga air menyusut. Siap disajikan 😅.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat.