Ayam fillet rica-rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Kawan-kawan dapat membuat Ayam fillet rica-rica hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam fillet rica-rica!
Bahan Ayam fillet rica-rica
- Sediakan of dada ayam fillet.
- Sediakan of tomat.
- Diperlukan of sere.
- Siapkan of daun jeruk.
- Gunakan of lengkuas geprek.
- Siapkan of daun bawang.
- Siapkan of jahe.
- Dibutuhkan of Bahan halus.
- Siapkan of cabe keriting.
- Siapkan of cabe rawit.
- Dibutuhkan of bawang merah.
- Diperlukan of bawang putih.
- Siapkan of kemiri sangrai.
- Sediakan of kunyit.
- Dibutuhkan of Garam,gula dan penyedap.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Langkah-langkah membuat Ayam fillet rica-rica
- Potong kotak dada ayam fillet dan cuci bersih.
- Haluskan smua bumbu halus dgn chopper atau blender atau bisa diuleg.
- Geprek lengkuas,sere dan jahe lalu iris tomat dan daun bawang.
- Tumis bumbu halus dan tambahkan lengkuas,daun jeruk,sere dan jahe hingga harus.
- Lalu masukkan ayam dan tumis hingga ayam mulai matang.
- Tambahkan sedikit air dan tumis kembali hingga ayam maatang tambahkan irisan tomat,daun bawang,garam,gula dan jg penyedap.
- Lalu cek rasa yaa moms🤗.
The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.