Ayam Rica Kemangi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Rica Kemangi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Rica Kemangi yuk!
Bahan Ayam Rica Kemangi
- Diperlukan of Ayam.
- Diperlukan of Kemangi.
- Diperlukan of Cabe rawit merah (Sesuai selera yah).
- Sediakan of Bawang Putih.
- Siapkan of Jahe.
- Dibutuhkan of Kunyit (boleh ditambahkan sesuai selera).
- Sediakan of Jeruk Nipis.
- Sediakan of Air.
- Gunakan of Garam.
- Gunakan of Kaldu ayam / kaldu Jamur.
- Siapkan of Gula sesuai selera (kalau saya tidak suka pakai gula).
- Diperlukan of Sereh.
- Dibutuhkan of Daun jeruk Secukupnya (Lebih banyak lebih enak).
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Kemangi
- Potong ayam kecil2 atau sesuai selera yah moms (tapi biasanya saya kecil karna lebih menyerap bumbunya) lalu cuci hingga bersih.
- Haluskan bumbu kecuali kemangi, untuk sereh dan daun jeruk dipotong cincang2 yah moms.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, lalu masukan Sereh dan Daun jeruknya aduk2 hingga sedikit layu.
- Masukan ayam yang sudah di bersihkan, aduk dengan bumbunya sampai rata, beri air secukupnya guna untuk mematangkan ayamnya hingga empuk yah moms.
- Berikan bumbu kaldu, garam dan (gula untuk yang memakainya) aduk hingga rata.
- Kalau sudah menyusut airnya dan ayamnya sudah sedikit empuk, cek rasanya yah moms kalau sudah enak masukan kemangi yang sudah dibersihkan lalu aduk hingga rata.
- Terakhir, kalau sudah empuk atau matang masukan secukupnya perasan jeruk nipis aduk hingga rata, dan makanan siap disajikan 🙂.