408. Ayam Rica-Rica. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Kamu dapat membuat 408. Ayam Rica-Rica hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 408. Ayam Rica-Rica!
Bahan-bahan 408. Ayam Rica-Rica
- Gunakan of ayam potong.
- Diperlukan of santan instan.
- Sediakan of sereh (geprek).
- Diperlukan of daun kemangi.
- Siapkan of daun pandan.
- Gunakan of daun salam.
- Diperlukan of daun jeruk (buang tulangnya, iris2 tipis).
- Dibutuhkan of daun bawang (rajang kasar).
- Dibutuhkan of Kaldu jamur/garam dan gula.
- Dibutuhkan of 💮 Bumbu halus :.
- Siapkan of bawang putih.
- Gunakan of bawang merah.
- Gunakan of kunyit.
- Dibutuhkan of cabai rawit merah.
- Diperlukan of cabai merah keriting.
- Gunakan of jahe.
- Siapkan of kemiri.
- Diperlukan of lengkuas.
The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.
Langkah-langkah membuat 408. Ayam Rica-Rica
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan sereh hingga harum..
- Masukkan ayam.. Tumis hingga berubah warna..
- Masukkan santan, air secukupnya, kaldu jamur/garam dan gula. Biarkan mendidih. Koreksi rasa..
- Masak hingga ayam matang dan air susut. Masukkan kemangi dan daun bawang. Aduk sebentar. Matikan kompor dan siap disajikan..
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu sajian khas daerah Manado.