Rica Rica Ayam Pedas.
Kalian dapat menyiapkan Rica Rica Ayam Pedas hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rica Rica Ayam Pedas!
Bahan-bahan Rica Rica Ayam Pedas
- Dibutuhkan of dada Ayam (me: di potong dadu. Tulangnya ikut dimasak).
- Sediakan of daun jeruk.
- Siapkan of daun salam.
- Diperlukan of sereh (digeprek).
- Siapkan of Lengkuas (digeprek).
- Gunakan of Kecap manis (me: skip).
- Gunakan of Garam.
- Gunakan of Gula pasir.
- Siapkan of Air.
- Dibutuhkan of minyak untuk menumis bumbu.
- Diperlukan of Bumbu Halus:.
- Siapkan of Cabe merah keriting.
- Siapkan of Cabe merah rawit.
- Diperlukan of Bawang Merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Siapkan of Ketumbar.
- Dibutuhkan of butir Merica.
- Dibutuhkan of kemiri (me: Tambahan).
- Sediakan of Kunyit (resep asli dirajang).
- Siapkan of Jahe (resep asli dirajang).
- Siapkan of Tambahan: (me).
- Siapkan of cabe rawit hijau utuh (boleh skip).
Cara memasak Rica Rica Ayam Pedas
- Siapkan semua bahan, semua bumbu halus dihaluskan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Lalu masukan ayam.
- Tambahkan air, lalu tutup sebentar dan biarkan hingga air menyusut lalu+garam+gula pasir dan koreksi rasa. Setelah air menyusut dan rasa pas. Bisa ditambah cabe rawit hijau utuh. Lalu aduk sebentar. Matikan kompor.
- Siap untuk disajikan. Selamat mencoba.