Ayam dan Ati Ampela Rica-Rica Kemangi. Assalamualaikum. jumpa lagi yah di chenel resep kita kali ini saya akan berbagi resep membuat ati ampela bumbu rica rica super pedas dan pastinya enak. Di Vidio kali ini aku akan bagiin resep rica rica ayam kemangi yang enak dan mudah. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado Cara membuat ayam rica rica daun kemangi.
Ambil daging ayam yang sudah dipotong-potong.
Olahan daging ayam ini enak banget lho bunda, dengan bumbu yang sederhana dan apa adanya lauk spes.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Ayam dan Ati Ampela Rica-Rica Kemangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam dan Ati Ampela Rica-Rica Kemangi!
Bahan-bahan Ayam dan Ati Ampela Rica-Rica Kemangi
- Dibutuhkan of Ayam.
- Gunakan of Ati Ampela.
- Sediakan of Serai memarkan.
- Gunakan of Lengkuas.
- Dibutuhkan of Daun Jeruk.
- Diperlukan of Daun Salam.
- Siapkan of Daun Kemangi, siangi.
- Siapkan of Jeruk Nipis.
- Siapkan of Garam.
- Sediakan of Gula.
- Gunakan of Penyedap Rasa.
- Diperlukan of Bumbu Halus.
- Gunakan of Cabai Rawit Merah.
- Diperlukan of Cabai Merah.
- Sediakan of Tomat.
- Siapkan of Bawang Putih.
- Diperlukan of Bawang Merah.
- Siapkan of Jahe.
- Sediakan of Kunyit.
Bumbu resep ayam rica rica nya juga bisa meresap dengan mudah kedalam daging tanpa butuh waktu lama. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan Apalagi kalau teman teman memang suka kemangi maka resep masak ayam rica ini pasti menggugah selera. Apalagi buat yang suka pedas, aroma kemangi. Bersihkan ati ayam dan usus ayam di bawah air mengalir.
Cara membuat Ayam dan Ati Ampela Rica-Rica Kemangi
- Siapkan ayam lalu lumuri garam dan jeruk nipis, diamkan selama 10 Menit.
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, tumis sampai bau harum dan matang.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa, tambahkan air 150cc, cek rasa lalu masukkan ayam, tutup, tunggu sampai air menyusut.
- Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk sebentar sampai daun kemangi layu, hidangkan.. INI SUPER ENAK SEKALIIIIIII... ♥️♥️♥️♥️♥️♥️.
Apabila sudah, anda bisa meniriskannya terlebih dahulu. Ati ampela bumbu kecap sudah selesai dibuat. Gurihnya sajian ini akan sangat memanjakan lidah. Kehadirannya di meja makan akan membuat makan anda semakin spesial. Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah.