Ayam kemangi bumbu kuning pedas. Sajian ayam dengan kuah kuning pedas dengan aroma kemangi ini sangat sedap. Sangat menggugah selera makan Bagi pecinta pedas, bisa dicoba resep ini Saya masaknya porsi sedikit ya Bunda, Karna pakai ayam potong. Sajian ayam dengan kuah kuning pedas aroma kemangi ini sangat sedap.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya.
Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial.
Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya.
Kalian dapat membuat Ayam kemangi bumbu kuning pedas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam kemangi bumbu kuning pedas yuk!
Bahan Ayam kemangi bumbu kuning pedas
- Siapkan of ayam.
- Siapkan of daun serai.
- Diperlukan of daun salam.
- Gunakan of bawang putih.
- Siapkan of bawang merah.
- Diperlukan of Kunyit (seujung pangkal jari).
- Siapkan of kemangi.
- Gunakan of Garam.
- Siapkan of Gula.
- Dibutuhkan of ladaku.
- Dibutuhkan of Air.
- Diperlukan of Cabe rawit dipotong kecil2.
- Diperlukan of Cabe keriting dipotong kecil2.
Ayam menjadi menu favorit seluruh keluarga nusantara. Daging yang enak dan gurih menjadi salah satu alasan mengapa semua olahan dari ayam ini disukai semua. Salah satu ciri khas ayam woku adalah bumbu kuning pedas. Menu ini berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi Deretan rempah-rempah ini yang menjadikannya bukan hanya pedas, tetapi juga sarat bumbu dan harum.
Langkah-langkah memasak Ayam kemangi bumbu kuning pedas
- Didihkan air, rebus potongan ayam yang sudah dibersihkan setengah matang, lalu tiriskan.
- Ulek bawang putih dan iris tipis bawang merah, kemudian ditumis di minyak panas.
- Masukkan kunyit yang sudah diulek halus ke tumisan bawang merah dan bawang putih yang sudah diulek, dan masukkan cabe keriting dan rawit, kemudian tambahkan air (sesuai selera).
- Masukkan ayam yang sudah direbus sebelumya, kemudian setelah mendidih masukkan kemangi (diambil daunnya saja tanpa batang), daun salam, daun serai.
- Masukkan garam, lada, royco, gula secukupnya. dan testing rasa. tutup menggunakan tutupan wajan dan tunggu hingga meresap..
- Tiriskan dan siap disajikan. jangan terlalu sat ya. Siap dihidangkan..
Kali ini jika tertarik mencicipi ayam woku. Masakan ayam dengan bumbu pedas menjadi favorit banyak orang, khususnya di Indonesia. Salah satunya, kamu bisa mencicipi ayam pedas kemangi yang sangat menggugah selera. Sedapnya bumbu pedas dipadukan dengan aroma kemangi yang harum menciptakan perpaduan rasa yang pas. Bumbu dasar kuning adalah salah satu bumbu dasar tradisional warisan bumbu nusantara.