Rica-rica ayam tahu kuning. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.
Kawan-kawan dapat membuat Rica-rica ayam tahu kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rica-rica ayam tahu kuning yuk!
Bahan-bahan Rica-rica ayam tahu kuning
- Dibutuhkan of ayam.
- Diperlukan of tahu kuning (potong dadu).
- Diperlukan of cabai rawit merah.
- Diperlukan of bawang merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Gunakan of kemangi.
- Siapkan of saus tiram.
- Siapkan of Lada.
- Sediakan of Garam.
- Siapkan of air.
- Siapkan of Bumbu Rendam ayam.
- Gunakan of Kecap asin.
- Dibutuhkan of Lada.
Warung rica rica ayam bu sartini yang tidak pernah sepi karena memang terkenal dengan enak dan pedasnya yang sangat membakar lidah namun tetap menjadi dambaan masyarakat khususnya kalangan mahasiswa. Apa sih yang spesial dari kuliner yang satu ini? Cara Membuat Ayam Bumbu Kuning Kemangi Berikut adalah cara memasak rica rica ayam bumbu kuning kemangi yang enak dan super lezat ala Bu Yuni, resep masakan. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah.
Langkah-langkah memasak Rica-rica ayam tahu kuning
- Rendam ayam dengan bumbu rendaman sekitar 10 menit. Goreng hingga setengah matang.
- Goreng juga tahu kuning secara terpisah. Tiriskan..
- Tumis bawang merah,bawang putih,cabai rawit yang sudah diiris hingga harum, tambahkan saus tiram, garam dan lada..
- Masukan ayam dan tahu yang sudah digoreng sebelumnya secara bergantian sambil di oseng-oseng hingga bumbu tercampur merata..
- Masukan daun kemangi..
- Tambahkan air sambil mengoreksi rasa. Biarkan air sampai sat sesuai selera..
- Angkat dan sajikan..
Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Doe de kip er bij en bak de kip tot het van kleur verandert. Voeg het water toe en stoof de kip gaar en droog. Maak intussen de nasi kuning en kook het Serveer de ayam op een bananenblad en bestrooi met lente-ui en kemangi. Geef er sla, gesneden rode peper, tomaat en het hardgekookte eitje bij.