Resep: Ayam Rica - Rica yang Renyah!

Ayam Rica - Rica.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Ayam Rica - Rica hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Rica - Rica yuk!

Bahan Ayam Rica - Rica

1. Gunakan of ayam potong 10.
2. Diperlukan of ceker ayam.
3. Siapkan of bawang putih ulek kasar.
4. Siapkan of jahe geprek.
5. Sediakan of lengkuas geprek.
6. Siapkan of serai geprek.
7. Sediakan of daun jeruk.
8. Siapkan of cabe setan campur cabe merah besar ulek kasar.
9. Sediakan of tomat hijau iris2.
10. Dibutuhkan of penyedap rasa ayam.
11. Sediakan of gula palm.
12. Diperlukan of garam.
13. Dibutuhkan of gula pasir (tambahan krn krucil mau🤭).
14. Gunakan of daun kemangi.
15. Dibutuhkan of air.
16. Sediakan of minyak untuk menumis.

Cara membuat Ayam Rica - Rica

1. Rebus ayam dan ceker sampai empuk dengan 1 sdm garam serai jahe lengkuas geprek daun salam sambil siapkan smua bumbu2nya.
2. Ulek bawang putih kasar ulek cabe kasar dan iris2 tomat ijo.
3. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan jahe kengkuas serai daun jeruk aduk2 sampai harum kemudian masukkan cabe yang sudah diulek kasar aduk2 sampai layu, lalu masukkan tomat dan air, aduk rata sampai matang layu semua.
4. Masukkan ayam dan bumbu2 penyedap garam dan gula, test rasa kmd aduk2 biarkan sampai matang dan airnya surut. Kemudian terakhir saat mau diangkat, masukkan daun kemangi dan aduk rata jangan sampai hitam.
5. Angkat dan siap sajikan dengan nasi hangat dijamin nikmat😍😋🙏🏻.