Resep: Tulang ayam rica pedas yang Renyah!

Tulang ayam rica pedas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.

Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Kamu dapat menghidangkan Tulang ayam rica pedas hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tulang ayam rica pedas yuk!

Bahan Tulang ayam rica pedas

1. Sediakan of tulang ayam.
2. Dibutuhkan of cabe rawit utuh.
3. Dibutuhkan of sereh, geprek.
4. Siapkan of lengkuas, geprek.
5. Dibutuhkan of daun salam.
6. Gunakan of daun jeruk.
7. Siapkan of jahe, geprek.
8. Siapkan of daun bawang, iris serong.
9. Dibutuhkan of tomat, iris.
10. Sediakan of garam (sesuaikan selera).
11. Dibutuhkan of gula pasir (sesuaikan selera).
12. Dibutuhkan of kaldu bubuk.
13. Sediakan of Air.
14. Diperlukan of Minyak untuk menumis.
15. Diperlukan of Bumbu halus :.
16. Dibutuhkan of bawang merah.
17. Siapkan of bawang putih.
18. Diperlukan of cabe merah.
19. Diperlukan of cabe rawit (sesuaikan).
20. Siapkan of ketumbar.
21. Siapkan of kemiri.
22. Gunakan of kunyit.

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif.

Langkah-langkah memasak Tulang ayam rica pedas

1. Cuci bersih tulang ayam. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus sampai harum & matang. Masukkan rempah2 yg lain. Aduk rata..
3. Masukkan tulang ayam, aduk rata sampai berubah warna. Tambahkan air. Biarkan mendidih..
4. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, daun bawang, cabe rawit utuh dan irisan tomat..
5. Masak sampai kuah menyusut dan meresap. Jangan lupa koreksi rasa..
6. Siap disajikan...

Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Lalu mulai masukkan tulang ayam sambil diaduk-aduk. Masukkan air dan tunggu sampai air berkurang setengahnya. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara.