Cara Memasak Ayam Rica-Rica yang Gurih!

Ayam Rica-Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Rica-Rica!

Bahan Ayam Rica-Rica

1. Siapkan of Dada Ayam.
2. Diperlukan of Kunyit Bubuk.
3. Sediakan of Air Jeruk Nipis.
4. Dibutuhkan of Garam.
5. Dibutuhkan of Cabe Merah Keriting.
6. Siapkan of Cabe Rawit Merah.
7. Gunakan of Bawang Merah.
8. Siapkan of Bawang Putih.
9. Dibutuhkan of Jahe.
10. Sediakan of Kunyit.
11. Siapkan of Kemiri.
12. Sediakan of Lengkuas.
13. Sediakan of Serai Geprek.
14. Dibutuhkan of Daun Pandan.
15. Sediakan of Daun Salam.
16. Dibutuhkan of Daun Jeruk.
17. Gunakan of Gula Pasir.
18. Gunakan of Kaldu Ayam Bubuk (Me: Royco Ayam).
19. Sediakan of Minyak Goreng.
20. Gunakan of Air.

Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Resep masakan ayam hari ini yakni rica rica khas Manado.

Cara memasak Ayam Rica-Rica

1. Cuci bersih ayam dengan air mengalir, tiriskan, potong dadu. Baluri dengan kunyit bubuk, air jeruk nipis, dan garam. Diamkan selama 15 menit..
2. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga setengah matang..
3. Blender kasar cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, dan lengkuas dengan menambahkan sedikit minyak..
4. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Kemudian tambahkan serai, daun pandan, daun salam, dan daun jeruk. Tumis kembali hingga layu. Masukkan ayam kemudian tumis kembali hingga matang..
5. Tambahkan sedikit air, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa. Sisihkan..
6. Ayam rica-rica siap untuk dihidangkan..

Sesuai dengan namanya tentunya cita rasanya pedas merekah. Cara membuat ayam rica rica pedas ini cukup mudah. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.