Cara Membuat Ayam Rica Untuk Pemula!

Ayam Rica. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Due to its popularity across Indonesia, people have come up with many varieties with rica rica. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Ayam Rica hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Rica yuk!

Bahan Ayam Rica

1. Dibutuhkan of Ayam.
2. Diperlukan of Lombok Besar sekitar.
3. Siapkan of Lombok Keriting sekitar 10 bh (sy tdk pake krn mau yg tdk pedis).
4. Dibutuhkan of Sere.
5. Gunakan of Bawang merah.
6. Dibutuhkan of Bawang putih.
7. Sediakan of Kemiri.
8. Siapkan of Daun jeruk.
9. Siapkan of Tomat.
10. Siapkan of Jahe sekitar.
11. Diperlukan of Daun bawang besar.
12. Siapkan of Garam Gula pasir Merica Totole/Masako.
13. Sediakan of Air putih sekitar.
14. Siapkan of minyak goreng untuk menumis.

Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.

Cara memasak Ayam Rica

1. Ayam.. potong2 jadi 10-12 bagian, lalu cuci bersih. Setelah di cuci bersih, beri garam dan jeruk nipis.. biarkan sejenak sekitar 3 menit. Setelah itu cuci bersih ulang ayamnya. Sisihkan..
2. Lombok besar, Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, Tomat, Jahe, Sere potong2 kasar saja lalu Chooper smua 1x.. Chooper nya jangan lama.. sebentar saja agar jadinya itu msh kasar2..
3. Daun bawang besar potong2 sekitar 1-2 cm.. semua di ambil yg bagian putih dan hijau nya. Daun Jeruk cuci bersih..
4. Siapkan wajan, beri minyak goreng.. setelah minyak panas, turunkan lombok besar dan bawang2 yg sdh di chooper kasar tadi.. aduk2 sampe wangi... turunkan daun jeruk dan daun bawang besar yg telah di potong2.. aduk rata.. beri garam sedikit aduk2 sampe wangi dan stengah kering...
5. Kemudian turunkan ayam nya.. aduk2 sejenak lagi.. lalu beri air sekitar 500ml, beri Garam Gula Merica Totole/Masako.. masak dengan api kecil sampe ayam matang dan air agak menyusut.. SELESAI !!.

Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Satu dari beberapa resep masakan ayam yang menggunakan beragam rempah adalah resep ayam rica-rica. Antara pedas, manis dan gurih menyatu dengan kombinasi rasa yang sangat pas. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.