Rica Rica Ayam.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Rica Rica Ayam hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rica Rica Ayam yuk!
Bahan-bahan Rica Rica Ayam
- Dibutuhkan of ayam negri /kmpung.
- Diperlukan of daun kemangi disiangi.
- Gunakan of Air dua gelas utk mengungkep.
- Dibutuhkan of bawang merah/secukupnya.
- Siapkan of bawang putih/secukupnya.
- Diperlukan of Cabe merah keriting.
- Diperlukan of Cabe rawit merah.
- Dibutuhkan of Kemiri kur leb.
- Diperlukan of Lada halus.
- Siapkan of Ketumbar halus.
- Dibutuhkan of Kunyit.
- Gunakan of Semua bahan diatas di haluskan.
- Siapkan of Jahe sejempol digprek.
- Dibutuhkan of sereh digeprek.
- Sediakan of lengkuas digeprek.
- Sediakan of daun jeruk dibuang tulangnya biar wangi.
- Siapkan of Garam.
- Siapkan of Gula merah.
- Gunakan of Gula pasir secukupnya biar gurih.
- Gunakan of Penyedap rasa.
Langkah-langkah memasak Rica Rica Ayam
- Ayam dipotong"kecil", lalu direndam sebentar dg perasan jeruk nipis biar ga amis, setelah itu cuci bersih yaaaa......
- Semua bumbu" yg diatas dihaluskan yaa.., kecuali jahe, lengkuas, sereh daun jeruk..
- Siapkan penggorengan tuang minyak goreng secukupnya utk menumis semua bumbu"halus, tumis hingga harum kemudian masukan bahan yg digeprek tadi, hingga harum, kemudian masukan ayam dibolak balik masukan air matang utk mengungkep biar bumbu meresap, masukan garam, gula pasir,gula merah,penyedap rasa sy pake masako rasa daging sapi menurut sy lebih enk rasanya 😊 digongsreng" terus yaa biar tdk gosong dan semua bumbu meresap, sampe berasa mateng airnya tinggal dikit/ nyemek jd kental.tes rasa.