Resep: Ayam Rica Rica yang Renyah!

Ayam Rica Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Ayam Rica Rica hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Rica Rica yuk!

Bahan Ayam Rica Rica

1. Sediakan of ayam.
2. Diperlukan of Jeruk nipis.
3. Siapkan of Kunyit bubuk / kunyit digiling halus.
4. Siapkan of Bumbu halus.
5. Siapkan of jahe.
6. Dibutuhkan of kemiri.
7. Diperlukan of bawang merah.
8. Gunakan of bawang putih.
9. Gunakan of tomat ukuran kecil.
10. Diperlukan of cabai rawit.
11. Diperlukan of cabai merah giling kasar.
12. Diperlukan of Bumbu kering.
13. Dibutuhkan of daun salam.
14. Dibutuhkan of daun jeruk.
15. Gunakan of serai digeprek.
16. Siapkan of Bumbu tambahan.
17. Dibutuhkan of Garam.
18. Sediakan of Gula.
19. Diperlukan of daun bawang diiris kasar.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu.

Langkah-langkah memasak Ayam Rica Rica

1. Lumuri ayam dengan garam, perasan jeruk nipis dan kunyit. Diamkan sebentar, lalu digoreng (boleh goreng hingga matang kecoklatan atau goreng setengah matang).
2. Uleg kasar semua bumbu halus kecuali cabai merah. (Bisa dengan blender, blender hingga halus kemiri dan jahe, baru masukkan sisa bumbu halus lainnya dan diblender sebentar jangan sampai terlalu halus).
3. Tumis semua bumbu yang sudah diuleg dan masukkan cabai merah.
4. Masukkan bumbu kering. Tumis hingga semua bumbu matang..
5. Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi kedalam tumisan bumbu. Aduk hingga merata. Kemudian tambahkan air sedikit (kira kira ayam setengah terendam).
6. Masukkan garam gula (coba 1sdt dulu). Masak hingga air surut, koreksi rasa..
7. Masukkan potongan daun bawang (bisa juga ganti dengan seikat daun kemangi). Aduk aduk sebentar, matikan api. Sajikan..

Resep masakan ayam hari ini yakni rica rica khas Manado. Sesuai dengan namanya tentunya cita rasanya pedas merekah. Cara membuat ayam rica rica pedas ini cukup mudah. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.