Ayam Rica Madura. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Variasi di setiap daerah Madura bisa berbeda dan Bunda perlu ketahui di sini.
Seperti halnya soto Sumenep yang disajikan dan dimakan dengan singkong, tauge goreng, bihun.
Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis!
Kamu dapat menghidangkan Ayam Rica Madura hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Rica Madura!
Bahan-bahan Ayam Rica Madura
- Dibutuhkan of ayam, potong-potong dan cuci bersih.
- Diperlukan of serai, geprek.
- Sediakan of daun salam.
- Dibutuhkan of daun jeruk.
- Siapkan of lengkuas, geprek.
- Diperlukan of ketumbar bubuk.
- Sediakan of merica bubuk.
- Siapkan of air asam jawa (optional).
- Siapkan of air mendidih.
- Siapkan of Garam.
- Gunakan of Gula.
- Diperlukan of Bumbu cincang.
- Sediakan of cabai merah besar (resep bu lilik).
- Gunakan of cabai merah keriting (resep bu lilik).
- Dibutuhkan of Cabai rawit.
- Sediakan of bawang merah.
- Diperlukan of bawang putih.
- Sediakan of kemiri.
- Sediakan of kencur, bakar.
- Diperlukan of jahe.
- Sediakan of laos muda (optional).
- Diperlukan of serai, ambil bagian putih.
- Diperlukan of kelingking kunyit.
Untuk bulan Ramadan tahun ini, Resep Ayam Rica Pedas Manis bisa jadi pilihan tepat untuk kamu saat berbuka puasa. Cara membuat Ayam Rica Rica Bahan - bahan untuk ayam rica rica Bumbu-bumbu ayam rica rica.ayam kecap, Reep masak ayam rica, cara masak ayam saus, resep masak ayam sederhana, resep ayam terkait dengan info terbaru dan update mengenai Cara Masak Sate Ayam Madura bumbu. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Madura
- Siapkan bumbu cincang. Cincang menggunakan copper, atau ulek kasar. Versi saya yang tidak terlalu pedas, hanya memakai 5 cabai merah besar yang sudah dibuang bijinya, 2-3 cabai merah keriting dan 2-3 cabai rawit. Jumlah cabai bisa ditambah/dikurangi sesuai selera..
- Tumis bumbu cincang hingga wangi. Setelah wangi, tambahkan rempah geprek dan dedaunan..
- Tambahkan 2 sdm garam, 2 sdm gula, merica, ketumbar bubuk (bila tidak ada, bisa memakai biji ketumbar yang digerus/dihaluskan kasar), dan air asam jawa. Aduk rata. Masukan potongan ayam..
- Tambahkan air mendidih hingga ayam terendam. Masak dengan api kecil sedang. Ketika air telah mendidih kembali, tutup panci/wajan, dan lanjutkan memasak dengan api kecil hingga air menyusut tetapi tidak sampai kering. Perkiraan waktunya adalah sekitarI 1.5 jam..
- Ayam bumbu rica madura siap dinikmati dengan nasi hangat ❤️.
Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Bagi anda yang ingin mencicipi kepedasan ayam rica-rica, atau juga ingin menyajikannya di menu meja makan keluarga anda, simak resep cara membuat ayam rica rica pedas gurih seperti berikut ini. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Sate Kacang Khas - Update lagi nih kami situs resep masakan, yang selalu memberikan update resep baru untuk anda.