Resep: Ayam Rica-Rica Untuk Pemula!

Ayam Rica-Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Kalian dapat menghidangkan Ayam Rica-Rica hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Rica-Rica yuk!

Bahan Ayam Rica-Rica

1. Diperlukan of daging ayam, potong².
2. Diperlukan of jeruk lemon/nipis (ambil airnya).
3. Siapkan of daun jeruk.
4. Gunakan of sereh, geprek.
5. Siapkan of Lengkuas (saya skip).
6. Dibutuhkan of gula pasir.
7. Gunakan of garam.
8. Dibutuhkan of kaldu jamur (optional).
9. Dibutuhkan of kemangi, ambil daunnya.
10. Gunakan of air.
11. Diperlukan of Bumbu yang di haluskan:.
12. Siapkan of bawang merah.
13. Gunakan of bawang putih.
14. Gunakan of cabe merah tanjung ukuran besar (kalau cabenya kecil 6 bh).
15. Dibutuhkan of cabe rawit merah / cengek domba merah.
16. Siapkan of tomat merah ukuran sedang.
17. Dibutuhkan of jahe.
18. Diperlukan of kunyit.

Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Resep masakan ayam hari ini yakni rica rica khas Manado.

Cara memasak Ayam Rica-Rica

1. Baluri ayam dengan air lemon/nipis, aduk rata dan diamkan 20 menitan..
2. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, sereh, garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga bumbu matang dan harum. Lalu masukan ayam, aduk² masak hingga ayam berubah warna..
3. Masukan air, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan airnya surut. Masukan daun kemangi, aduk rata, tes rasa dan matikan api. Ayam rica-rica siap di sajikan..

Sesuai dengan namanya tentunya cita rasanya pedas merekah. Cara membuat ayam rica rica pedas ini cukup mudah. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.